度食物中毒你很不舒服，而重度的危及生命。 下面的第一步看起，得一些重要知，能小你食物中毒的可能性（不在家是在餐），如何安全地理食物。
步方法 1 的 4：正食
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1多加小心。 食物安全商店始，所以商店要留意。 查所有品的保期，然後判些食物是否是在正的度下存的。 把肉品和禽品放立的袋子里，在你把他回家的程中，不要生肉接到其他食物。
2保持冷。 量食物保持冷，特是商店拿回家的路上。 把食物用裹起，或者一些小的保袋保持食物的低。 使用冷藏箱，始要把肉和其他冷藏食品分。 你得冷藏抽上，以便把正的食品放在正的抽里。 每次使用后，要用消毒抹布擦拭冷藏抽。 如果可能的，在你物的最後再拿冷食物。 恰所有食物，然後快速回家中。 
3在食物前後一定都要洗手。 用抗菌肥皂盒水底清洗你的手，特是在拿生肉之後。 常保持洗碗布和擦手巾的清，避免菌在物上面累。 永 要在你摸物之後（特是爬行物，和）、拿物垃圾后，或者是去所之後洗手。
4保持房清。 保持房中食物的地方乾是非常重要的，特是你高食物，比如肉，禽蛋。 有必要使用消毒，水和肥皂作一和的方式就足清你的餐具和砧板了。 用水和洗精清洗菜板。 最好要用5 mL漂白粉和1 L水混合，成漂白溶液清彩板。 也要得在洗生肉品之後掉水槽，你可不希望菌移到乾的碟子上。
5使用的砧板分切肉禽和蔬菜。 把些板子都分，避免菌在肉和其他食物之交叉播。 如果你不能把砧板分，那保你在每次使用之後都你的多用途砧板消毒（在"小提示"中查看漂白的配方）。 相比於木的砧板，更推塑的，因木的不容易清洗。
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6小心解。 你不了加快解速度而在室下解食物（特是肉和禽）。 食物最好放在冰箱冷藏室解，因在室下解食物它的表面太快，促了菌生。 另一方面，你可以在微波上使用"解"或者"一半火力"功能，解你的食物。 你也可以把它放在流的冷水下解。 [1] X可靠源Mayo Clinic前往源一旦食物被完全解了，就立即食用（因此如果你不是上就要做菜，就不要解）。
7底烹食物。 於肉和禽蛋尤其重要，都被是高的食物。 底烹食物可以破有害微生物。 考烹找到最佳的烹（考到你食物的重量和的度）。 如果你於烹有疑，那就使用一量肉度的度。
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