因生活在北方，食是很常的家常主食，乎每天都吃，我也喜研究各食的做法。
自芝麻，其它都不香了，得芝麻面做法真，先蒸后烙，然步多了一道，但是外焦嫩，味道好了！
面柔好消化，很多面的做法都是直接在里烙熟，想要烙得好吃，就比考作者的技了，越厚的越不好烙熟。
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今天我要分享的面就不一了，先蒸熟，后烙焦，外焦嫩口感，而且次多，味道香， 每一口都是享受。 根自己的喜好，可以做成不同的，一起看看的做法吧！
【配料表】：粉380g、清水200g、酵母粉4g、芝麻量、食用油量、白芝麻量;
芝麻多的做法：
1、将清水和酵母粉混合均匀，再倒入面粉，搅拌后揉成光滑柔软的面团，放到小盆里，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍或2.5倍大；
2、发酵好的面团放到面板上，撒上干面粉，继续揉成一个光滑柔软的面团，分成5个面团，四个小的每个110g左右，剩下的揉成一个大一点的面团，揉圆后分别擀成厚度约0.8cm的面饼；
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3、在最大的面中刷上食用油，撒上一芝麻。 注意，抹油和撒芝麻都只能在中，面和小面差不多，周不能抹油，也不能撒芝麻，保持空白;
4、小面在大的芝麻上面，在小面上刷油，撒芝麻;
5、一一地刷油、撒芝麻，直到最後一面在上面;
6、最下面的大面周擀得再薄一，往上包起，在上面的小面全都包住，再翻;7、 表面刷一清水，撒上熟白芝麻，再用擀杖地按下，芝麻粘在面上;
8、做好的面生胚上油，放到蒸里，上，先醒面10分左右。 再向里注入足量的清水，，等上汽后始，蒸30分;不管是面是醒面， 需要的短，是和所的境度有的。 度低需要的更一些;度高，面和醒面的就短，根情行整。9、蒸好的面需要在里焖3分左右再打，蒸熟的面取出，始烙;10、平底洗净擦乾，加後放上少量食用油，蒸熟的面放去，小火煎至面焦即可;
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我用的款新思特平底煎配有蒸，用起正合，能蒸能烙，同一多用法。 然是煎，但是比深，炒菜也，是挺用的。烙好的芝麻切后，能看到的部次，放了芝麻的香，也十分富，外焦嫩，平不吃芝麻的小朋友也忍不住多吃了一些如果喜的口味的，也可以把芝麻成其它口味的食材，比如香或者肉等，也可以成豆沙或糖做成甜口味的。自了多的做法之後，其它的都不香了，隔三岔五做一次，省事，大人孩子都吃。 如果你也喜中式食，推你做法，好吃又好做！
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