忌酒精，戒，戒辛辣刺激、油食物，肝患者些容易致病情加重。
忌食油炸食品，以及其它地干硬的食物，因油炸食物地很硬，致食道下端出血等危害，且油炸食物中含有大量的油脂，食用些食物加重肝患者的肝。 正常人多食用油炸食物致脂肪肝。
少食用粗多、容易的食物，如芹菜、韭菜、薯、碳酸料、甜食等。
忌空腹。 肝硬化的食可用的食物、青菜、豆芽、豆品等，水果以柳丁、果好，但要注意不要空腹食水果。
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忌粗糙。 肝硬化的食食物不宜於粗糙，以免曲食道破裂出血。
2、肝病人如何食
保量的能量提供。 一般每日以2000~2500千卡比宜，量的能量可以蛋白的消耗，增力，促肝胞的再生修，但能量高造成重增加，致脂肪肝。
蛋白的提供要充足。 促肝胞的修再生，增加蛋白供，一般全日能量的15%。 可食用奶、蛋。 瘦肉、豆腐等食物。 但值得注意的是，肝硬化患者切忌短期大量食用高蛋白食物，以防血氨度急上升，造成肝昏迷。
多水。 每日水量保持在2000毫升以上。 因多喝水可充液，增血液圈，促新代，多喝水有利於消化吸收和排除物，少代物和毒素肝的害。
充生素。 生素是身必需的物，在肝很富，肝密切，直接肝的代活。 一旦患上肝病，生素的吸收生阻，引起各生素缺乏，因此要增加生素的入，多食富含生素的食物。
肝病人的食偏方
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1、活泥2000克，放清水中1天，使其排物。 次日放乾燥箱烘乾或焙乾，研末瓶。 每日1次，每次10克，水送服，15日一程。 有中益，解毒功效。
2、茵、前草各100克（或前子20克），加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2~3次。 有利清功效。
3、酸50克，加水500毫升，文火煎1小，加白糖量。 每日服1次。 用於急、慢性肝炎，有降低氨酶作用。
4、芹菜100~150克，洗净，取汁，加蜂蜜服，每日1次。 有清解毒、肝功效。
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