殊不知,得的收和素的清甜正是它的魅力所在。 因只吸味而不干其他食材的味道,它非常合菜、煮和煮泡。
它可以和你能想像到的任何菜搭配在一起,肉丸,皮,香菇,豆腐,有土豆。
茼蒿名甚多,如蓬蒿、蒿菜、蒿子等。 花很像野菊,所以又名菊花菜。 茼蒿面含有特殊香味的
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茼蒿特合涮或炒、做等。
除了常及的元素,於茼蒿,值得一提的是它的含量。
茼蒿含多(161 毫克/100 克),本身就有味,烹要少放。
豌豆苗是指豌豆幼嫩、嫩梢,是一可以食用的菜,味道美清香。 豌豆苗然是蔬菜,但生素C和胡素的含量都很高。
根《中食物成分表》,每100克豌豆苗中含有67毫克生素C,而100克柳丁只有33毫克。 所以要想充C的,可以考多吃一豌豆苗!
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除了豌豆苗,市面上有一叫"豌豆尖"的蔬菜,是豌豆枝蔓的尖端,值也很高,可以用炒、做、涮,可拌,也能用於味、配色。
者朋友不妨做一做一。
不同的蔬菜在成分上「各有所」,我「花心」一,不要只吃一蔬菜,著花吃。
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