正月十五元宵，作春之後的第一，一家宴是少不了的。 元宵一般是不放假的，於上班的朋友，有太多的考吃什？ 我朋友整理的9菜1，做法相，都是家常味道，在一起，十全十美，又喜。
考到，些菜品用了多烹方式，有蒸有有炒，分作，很快就能上桌。 家常食材，家常味道，如果喜，就照著做吧，省事省心。
肉
食材：五花肉、、姜、蒜、冰糖、糖、、老抽、生抽做法：1，五花肉洗净，切成大小均的小，然後水下大火煮后撇去浮沫，出用清水淘洗乾，再干水分。2，中加入少油，放入十左右的冰糖，小火炒成褐色的液。 炒至表面有密集的泡，加入半碗水迅速拌，糖色就炒好了，盛入碗中用。3，炒，不需要加油，倒入五花肉小火煸炒出面的油脂。4，把煸炒出的油倒出，加入、姜、蒜、老抽、生抽炒出香味。
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5，加入肉的清水，再把炒好的糖色倒，大火煮，上子小火40分。6，40分钟后，加入适量盐和几块冰糖调味，小火再炖40分钟左右。最后大火收汁，红烧肉就做好了。
土豆
食材：肉、土豆、青椒、椒、、姜、蒜、花椒、、老抽、生抽做法：1，肉洗净，水下，大火煮后撇去浮沫，再煮分出，用清水淘洗乾。2，倒油，把肉倒，大火炒乾表面的水分。 然後加入、姜、蒜、花椒、半勺老抽、一勺生抽炒出香味。3，加入肉的清水，大火煮，上子中小火半小。4，半小后肉基本上已熟了，倒入土豆，再加入少味，再10分。5，最後倒入青椒，大火快熟翻炒，一味道，量些把味道好，青椒生，就可以出了。
蒸排骨
食材：排骨、老抽、生抽、油、姜、料酒、、白糖、粉做法：1，排骨用水浸泡一小，然後用清水多淘洗遍，再干水分。2，排骨中加入量、少白糖、少老抽、1勺生抽、半勺油、一勺料酒、片，抓制半小。3，排骨腌好了，倒掉面的水，去掉片，再加入2勺粉抓，放入中，大火蒸40分。4，出撒些花，美味即成。
番茄金菇肥牛煲
食材：肥牛卷、金菇、西柿、、姜、胡椒粉、香做法：1，西柿去皮洗净，切成小。 金菇去根洗净，切成段。2，中加水，把肥牛卷放，再次煮出，用清水肥牛卷洗净。3，倒入少油，油后倒入西柿，大火炒出西柿的汁。4，加入量清水大火煮，然後下入金菇和肥牛卷，再煮分，然後加入、生抽、胡椒粉味就可以了。
清蒸
食材：、、、料酒、胡椒粉、蒸豉油、香做法：1，清理乾，切成小再洗净，加入、、料酒、段、胡椒粉制半小。2，腌好的放在碗中，水上，大火蒸15分。3，出淋些蒸豉油，再撒些花即可。 款蒸放油，清淡好吃。
芹菜炒肉
食材：肉、芹菜、、老抽、生抽、香醋、白糖、姜、蒜、干辣椒、香油做法：1，肉洗净，切成肉，加入少料酒和一勺粉抓拌均，制10分。2，芹菜洗净，切成段。3，油，倒入、蒜末、干辣椒炒出香味。4，倒入肉大火炒至色，再加入少老抽、一勺生抽炒出香味。5，倒入芹菜段，旺火快速翻炒，炒至生，最後加、少白糖和少香醋、香油味，炒就可以火了。
豆芽炒粉
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食材：豆芽、肉、粉、韭菜、蒜、干辣椒、、老抽、生抽做法：1，粉用水泡。 肉少，洗净后剁成肉末。 豆芽用清水淘洗遍，干水分。 韭菜根，洗后切成段。2，油，倒入蒜末和干辣椒一起炒香。 再倒入肉末炒至色，加入少老抽和生抽，炒出香味。3，倒入豆芽大火翻炒下，然後放入粉，翻炒。4，粉吸水，炒的程中可以淋些清水以免粉糊。5，最後倒入韭菜段，再加入、生抽、精味，炒出。
蒜香芸豆
食材：芸豆、椒、、蒜做法：1，芸豆掐掉尾，洗净后水下，大火至8分熟出，再用水淘。2，把的芸豆斜刀切成。 再半椒，去籽去蒂也切成。3，油，倒入蒜末小火炒出香味。4，倒入芸豆大火炒熟，然後放椒，再加入味，炒就可以了。
香菇炒青椒
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食材、香菇、青椒、、生抽做法：1，香菇去蒂，洗净后切成片。 青椒去籽去蒂，洗净后切成小。2，油，放入蒜末炒出香味。 再倒入香菇大火炒。3，倒入青椒，大火炒至生。 最後加入和生抽味就好了。元宵肯定少不了。 如果有包，可以成的。 煮需要水下，下入中需要立用子沿著底地推次，以免粘在底。 冷的稍微煮一些，每次煮沸可以淋些水到里，反覆三次就差不多了。元宵祝大家家，事事心！
大家好呀，我是！ 喜房，喜做，用一日三餐平淡的生活。 有特殊情，每天都更。 感大家的在看和，祝您和您的家人生活愉快！
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