中，春夏秋冬，春季在五行中肝，主升，故春季生重在肝的保，不妨春季肝的粥法。
1.芥菜粥
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先粳米100g洗净，加入量水放入中煮沸，再加上洗净的芥菜100g同煮粥。 "春末芥美忽忘"，春，芥菜得上是令佳蔬，富含蛋白、氨基酸等富，味道美，是令春升的佳品
2.粥
取50g，粳米100g同煮粥。 甘平脾胃，脾胃健，使肝有所，可春的理想食品。 亦有、抗衰的功效。
3.芹菜
芹菜根洗净，每次用150g加水煮之，取汁粳米100g同煮粥。 初春的芹菜嫩味美，用熬粥有味，芹菜具有降作用，富含多生素和大量粗，提高食，促消化，排便通有一定效
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4.肝粥
取新肝三，粳米100g同煮粥，服食。 肝性味甘，是血肝之佳品，中老年肝血不足、食欠佳、眼睛乾流均有效。
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