桶薯片和袋薯片都是薯片，什味道差距大呢？
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其不是你的心理作用，最主要的原因是薯片的原料加工工不同，非常影薯片的口感。
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原料加工工分，薯片分切薯片和合薯片。
切薯片：把一整土豆切成土豆片，然後直接油炸，原料加工工被切。
合薯片：土豆成糊，再配以小粉、粉等原料，碾成，用模具切割成薯片形，原料加工工被合型。
用什方法辨切薯片和合薯片呢？
最的方法是看配料表。
配料中排第一的是薯粉的，都是合型薯片;配料表中排第一的是薯的，都是切薯片。
另外，基本上所有的切薯片都是用袋，袋子得充氮，而合型薯片乎不加氮（可比克袋是例外）。
什要充氮呢？
得切薯片的加工起。
由於土豆是被切成土豆片，所以需要用更多的油炸，以保吃到嘴的薯片是熟的，但存在一就是，切薯片更容易被氧化，所以需要充氮氧化作用，防止受潮後口感不佳。
另外，充氮也有利於防止菌滋生和程中的破碎。
切的什好吃？
我，薯片好吃的三要素是：薄、脆、香（土豆香味）。
切薯片是新土豆上直接切片，所以很薄。
切成薄片后油炸，又有氮保，所以很脆。
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不在薯片本身添加另外的配料，能保留土豆原的香味，所以很香。
上，袋比桶更好吃，是因袋薯片基本是切，所以比桶（合型）更好吃。
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