冬日：一堂拉 (2013/12)＠Lazy Life

2013-12-29 01:00:00| 人6,457| 回8 | 上一篇 | 下一篇

冬日：一堂拉 (2013/12)

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今年自日本的拉店、店在台展店都有很好的成，乎每一家店前面都有的人，看大家都被些名店郁的迷惑了。我然也很想加入行列，不每次看到人我就失去了耐心。最近才於在人少一些的平日不用排，到已久的美味。

就如同先台展店的「赤坂拉」一，「一堂」的老河原成美也是上「冠」目比，得拉冠，手放送後更加的吸引客人慕名前；台展店正如「赤坂拉」初一的人，只是「赤坂拉」是年前台，而「一堂」是今年的炸子，所以有很多吃到的人拼命的在排，就希望能、了解一下大家狂的美味。

然店外有什人成形，不我是被服生告知需要抽牌等待。

好不用太久我就被通知有位置了(只是工作人收拾吧) 。店璜用的色系很明亮喜，大色的面上著「一堂」的英文，潢格比接近速食店，不是拉店的感。

店面的位置也不多，不在不算大的空中已量配置了不少座位了。在中的中桌座位特用原木色及色的方格子搭成一小屏，坐在的客人都有些屏障，吃相不至於一下面的看光光，以免尬。道屏不有功能，看起也喜可。

每座位前都有一放了筷子跟味佐料的架子；佐料不免俗的有唐七味辣粉、油、及比特的白芝麻。

筷架旁放了客人吃了胃，也可去除口中的味道享受拉；有泡水的蒜瓣及大蒜己器，喜蒜味的客人自己做蒜蓉加料。另外，每桌都客人上一「茶」客人享用，所的「茶」其就是自南非的「博士茶」(Rooibos tea) ，是有咖啡因的茶，味道也跟普通的茶或茶不一，是有抗氧化效力的品，味道不，店也有茶包，不在其他地方也有得，不用在花。

的基本款就是依底分做白丸、赤丸、特辣肉味噌3，

其他前菜小菜，或是拉加料的花不少，所以菜也厚一本的。

了之後也可以加做成套餐，朋友就加享受了套餐，料她了可；不之後要喝，感的，我就加料了。

不，只拉似乎蔬菜的取不太，所以我加了一看起比低卡多的拌核桃藕($55) ，碟小菜下面以菠菜底，上面加上藕片、核桃、再淋上和汁，吃起很清爽，也胃的。

朋友的套餐加$88可一杯料及多一份炸子的小菜，炸子有，是佐芥末，而不是我熟悉的大蒜油，吃法新，不吃，不用的芥末本身就是的沾，加上偏油的煎有化油去，有味道更的第戎芥末配肉那解相。

怕辣的我想然的了最基本的白丸拉。白丸是「一堂」典的骨原味的呼，基本款的配料有黑木耳、芽菜、及的叉肉；的都是，但是可以不同的硬度，我喜食材感分明一些的感，就都了硬一的。的郁香，真的可以感到骨的重滋味，所配的材料但是都又不，微脆的芽菜及有脆脆硬硬的木耳配上滑的，更得出本身的味道，的叉肉吃得到肉的感，但又差一就可以化在嘴中，也很搭配有硬的。吃到之後得有懂大家什要排了。

不怕吃辣的好友的是特辣肉味噌($280)。不同於用骨加上特辣味噌香油的赤丸底，款辣肉味噌是特辣肉味噌本身的味道；好友了中辣的，我喝起感有些刺辣，但是郁的滋味一也不，不更多了些麻油、味噌的香，整味道比白丸更更重。碗的配料有海苔、芽菜、泉蛋、花、及不可少的叉肉，配料上也是重口味的多些，不就有些辛辣的花也不底的滋味。的我也想起花月拉曾推出的黑色的滋味。