3月初的美食乎都是在「巴菲特的牛排」，也就是乾式熟成的骨牛排；然之前影「穿著Prada的魔」上演乾式熟成牛排就有上市、推，但是始有吃到，因此最近朋友叫我吃鬼一起共襄盛，大家一呼百都欲，看看有人是怎吃的。
在美其有餐都有在做乾式熟成的牛排，之前尚魔要求小助理去的是Smith& Wollensky的牛排，而巴菲特及他波克夏股餐膳的餐是位在布拉斯加的Gorat高瑞特牛排；次了促「巴菲特的牛排」，店特把Gorat的老兼主Steven Branecki台一多拜，不因次的牛排得超好的，我排了好久才排到3月底的位置，因此看到他啦。牛排好吃比要。
天我坐在西店Toscana大利餐中最浪漫的玻璃屋，真的超有氛的。
餐前桌上的包棍各式小包看起超好吃的，沾中的橄或的勒都很棒。更的是店天加送一烤pizza，上面了些跟香料，、、香香的，原皮有配料也能好吃啊！
接著是令人的酒了。我不懂酒，在我心只有粗分成好喝、不好喝大(ㄟ 好啦，用色也知道有白，不最後不是用好喝跟不好喝分) ，不同行的好友可是美食美酒非常真的，才特安排了白酒佐餐，更增食物的美味。只侍酒先生以雅的姿了酒，又酒倒入身的酒瓶中它”呼吸” ，也就是醒酒。醒的酒在空接氧化後，滋味略有不同，同一支酒的第一杯餐中再喝的滋味比就挺明的；餐中酒已醒了了，味道更好喝，也更配菜。天我喝的是法波多的酒，然不是年事已高的酒，但也是2005年的，味道真的越醒越香；光是有酒，氛上就大大地加分了。
天酒是了配牛排的，而白酒是配海的前菜的，朋友挑的是2007年的加州夏多白酒，喝起有著微酸的清新，而且跟自法世界的酒正好互相映，真的好享受啊。
原本的巴菲特大餐整套是考布沙拉(Cobb salad，是以是原本作沙拉的主的姓命名的)做始，加上乾式熟成牛排、薯、淋了巧克力的香草冰淇淋，及一杯桃可；不我人多，就有照著菜走，就先了些大家更吃的前菜做。
先上的是香爆尾蘑菇，看起然是其他餐也能做的菜，但是西做的仁不大尾，很美有性，蘑菇不只有菇的香，因用牛油炒也充了牛油的香味，真的好好吃。
另一道主菜路的好料是生火腿沙拉，富的生菜加上味道香的起士，配上我的生火腿有花果，真的太了！微甜的花果配上不又味道美的生火腿，真的我想再吃一次啊。
主菜於啦，次主打的牛排是24盎司的骨客牛排($2650)，吃一次真的荷包很，朋友特了36盎司的套餐我人一起分享，吃起也比省。不牛再大也就只有多肉啦，所以要做出36盎司的量就不全是骨客了，另一部分是肉嫩的菲力牛排，都以乾式熟成的方式做成的，不不同的肉就能有不同的享受。克的部位其是後腰脊肉，是量大的部分，因此肉瘦筋多，是料理的部位。不近一月存在氏-1～0度的特冷藏室中牛肉自然被出的酵素化熟成後，一又硬又料理的部位肉就大大的不同了(其我平吃的牛肉有很多也需要似熟成的程才能吃喔，像火肉就是)。理的客再大火炙烤後，外面烤地焦香，面的肉烤成三分熟，又柔嫩，而且因冷藏水分蒸，切的候不大量出血水，有想像中那生、那可怕。照片中右小片形的牛排然就是大家很熟的菲力牛排了，部分烤成五分熟，肉又厚又，嫩美味到了。
我次佐餐的不是薯，而是同以油炸方式做成的高塔洋圈，的吃好香，不通常在堡王吃到的庶民美食突然在高店出，人得挺的。
好啦，大家看看牛排的切面吧，真的很美吧；半熟的嫩肉上些海就很提味了。然，那大肉只吃一口味也得有些一成不，所以店也心地了三不同味道的芥末搭配，包括了常味道口的芥末、有芥末子香味更的第戎芥末、及味道些辣的辣根芥末(horse raddish)，每一跟牛肉都很搭，也在海之外品者不同的化，吃肉一也不人。之前倒的酒候就派上用了，了十分的醒酒程後，酒得不不乾，味道更滑，面的能化油解，肉味更加分。好跟懂酒的朋友一起吃餐，要不然真略不到配了酒有多餐增色、加分啊。
都吃成了，我就算吃也有空容其他的甜了。另一位朋友有了支香我餐後品，哇！大家都有而ㄟ，只有我了串蕉啦。次喝到的香是酩(Moet et Chandon)香1990年的作品，味道著淡淡果香酸度，泡，非常清新爽口。光是看著杯中的小泡泡上升的就感到莫名的快，我想就是因香能人味跟得快，才是如此合用祝的料吧。
最後店是心地了一碟精的巧克力我完美的句；巧克力本身不稀奇，是在午餐的自助餐也出的甜品，不西做的巧克力不只有常的核果口味的，有不同口味的心巧克力，味道郁，人每一都想吃。其些巧克力也可以Toscana直接，我以前也有一盒四的，所以吃得不可以外啦。
次真的很感我的朋友努力位安排，才我有吃到的大餐，更略到美酒配美食的妙合。乾式熟成牛排在次的美食後出在西Toscana的菜上，所以最近空去的人也不用怨，之後有很多可以吃到股神巴菲特吃的好料。
台北西店Toscana
地址：台北市民生路三段111
：(02)2718-1188分3001
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