前一子又在子信箱中一有趣的活邀函，也是都祝30年所的活之一；次是要介春、春茶、及春天的美食文活，同是由最故事的良露老主持，不次的餐膳是由著名的杭州菜天香所的，我去前就充了期待！
(lobby都置的好有春意啊)
次的活因分了，人也相少些，只有三桌。
菜似乎比精，其是跟目前在天香推出的午餐套餐一的，只是平日午餐有，特的活是以春主搭配好的套餐。
良露老今年在「南村落」推出一系列的24座，跟大家分享古人的的由及相的俗， 而部份也有包括在次的活容中。在的家庭，些跟有的事或是小耳濡目染就知道的事，不越越代化、家庭中知承越越少的在，些事就都已不是常了；因此方面缺乏的我得十分津津有味。
老以她最近跟自大利的美食分享的一件事做中人的春天比西方人的的早一月。乍之下得怪怪的，有5000年的史腰，但是地球起可不分西方的，春天要就一起的，多南半球的家候相反而已啊。原，差是因我生事的概念西大不同；在方，春是祝春之始的日，因方春天已始在大地之母的子中孕育了，所以外面是大冷天，春天已在悄悄地始了，正如以算小朋友的年，出生就是一了，因小朋友在母胎成的也都算在年中。而西方人的春是要在春色、百花放的三四月才算，原本是祝春回大地、物的活 (Easter，它的起源其是祝春始的民俗日，非天主教的日)也通常落在四月初。我就懂啦！
之後就到跟食物的了，就跟古的家的概念又有了(之前在的活有提到一些) ，像是清明前、春之始，身是在五一的，因此要吃春5蔬(，5蔬也就是原本包在春、中的料) ，因此民一直有春到清明吃春()的俗。
在清明後，蔬菜也就比冬天富了，也因之要重新平衡，「春肝、夏脾」，因此之前用以的菜就不合了(因它「」、病症作的特性) 。合的就是香椿、菜、春些蔬菜了。在大，只有候的江南、四川及更些的、福建有吃，而那些地方出身的人也常春天吃到的春茶的美味。在就看看杜甫的「夜雨竹」的春化出什的美味！
第一道是「果蔬味」，是以片、中卷、、生菜，淋上了麴米醋的生菜沙拉。醋的酸、的甜、加上的爽脆，是真的人很喜的新美味。旁碗茶中淡淡的茶是三的碧螺春春茶，跟著名的州碧螺春不同，只是取其名；不同味清的不酵茶，合搭配口味清爽的餐食。
下一道口味就重了，是「菇球」；看似普通的油油菜，因傅的掌握的不，又能提出杏菇的味道材，是做工很的一道菜。
碗是「雪」，用的是嫩嫩的(不感也像) 配白皙的、翠的雪菜，高也是用骨熬的，口味清淡不。的一碗能人感到中含蓄又若有似的意境，很、很妙。
再的是都特的加喜「吻仔炊」。看起有很切的炊其是以上海菜做化的一道，陶中的是先跟雪菜、丁、丁炒再炊熟的，上面上大量乾炒的吻仔，味道不腥不，淋上一些江醋更提香。旁配的茶已成口味重的音了，不它茶色些，透著桂花香，感也非常地雅 (不懂茶的我都得要品，它可不是五十的茶喔)。
接著仍是菜上有的加好料梅菜包「三丁包」。梅菜就是梅乾菜扣肉的梅乾菜，上除了客家人吃它，人也吃它；而天香的梅菜包是慢慢把梅菜加乾煸，有一般印象中的油。三丁包是州菜，有肉丁、丁、香菇丁三丁，有肉包的肉香不。不我一、西一的被塞的的，好包子有先被切成四小，好人啊。
最後一定是甜，是上海家庭常吃的「桔香酒」。之前敝男友Woody也有露一手，最索的是要把橘瓣的膜去掉，小的果粒大小差不多的酒米、蛋花一起在甜中游泳；店版的有利用我想不到的品更爽口，有精糖的回酸味(after taste)煮加上半根香蕉的泥，就能不用勾芡而稍，又能去酸味。真令人意想不到ㄟ！
然，招也是主最後出了我才知道，真的好！
次的菜都能在天香吃到，午餐套餐也是$600加一成，所以跟到次的人不用心，6月中前有吃到的。
次的活跟前次的文美食活一，有吃又有故事，好！之後推出cooking class、品酒、及跟建之美相的文沙，我好期待喔；我已先了要加6月的品酒活了，有趣加活的人可以上看看挑挑，一起吃好菜。
都大店
地址台北市民路二段41
(02) 2597-1234
一下
其天到的的事情挺多的，有些真的有趣的，就定再述一下，免得我已後都忘光光了。
玉米不是，不是，它只是因外型相似被冠上的名字；那茭白呢？答不出了吧？的，良露老我等太久就告我它也不是啦。最妙的是，茭白原是禾科的植物，是我的「五」中最原始的一。它原被菰 (有出)，商朝人所吃的米是菰米，也就是茭白的米，只因它很、容易抽空穗，所以在水稻及大些入後，古人就明，不吃的菰米了。久而久之，它就被大家忘是五的一 (原本是稻、黍、稷、粱、、菰的)。至於我吃的茭白是它的，而且是染上黑粉菌、因此不芽、又得肥大的病的。哇，弄了半天我才了茭白原有史，而且美人腿完全是因病的果！不吃了百年都事，一跳就算了，我是照吃的啦。
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