【者李叔霖／台北】白是冬天盛食材，常用於煮，煮也很常。中周宗翰昨日表示，中，白生食升，熟食降，煮熟後有辛辣感，所降是指使往下焦走，就有利尿作用，所以晚餐或睡前不能喝多。此外，白整株能食，全身上下都是。
周指出，白生食升，升是把升提到上焦，所以反而不多尿。白一般食用根部，但上整株植物都能吃，它的子菔子，是常用的中材，炒能祛痰止咳，消食化，炒服子有助治痰阻型子肌瘤，型病人通常喜食油厚味、甜食。
周宗翰指出，由於台常常度偏高，在食失加上外面境干，外皆生「痰」，像情易生子肌瘤，炒服子能改善的，而也有良好的抗氧化作用，可望增加身免疫力，含有富助改善便，也可消食理，散瘀消，於乳房囊，乳汁不通也有助，但需其中材配伍，比如蒲公英、浙母、王不留行子才能起到治作用。
白汁漱口，可以改善口腔，倘若加上汁，有助改善音嘶、失音，本身咽喉乾燥，一直乾咳，可以使用白汁、梨汁、生汁各一比一混，加些冰糖分次水送服。倘若容易痘痘，可以使用汁，加甘蔗汁一比一，以水服，有助消炎解毒，也有促胃蠕作用。
外人也重白，比如日本「大根」，可是地重要的食源，但日本人比生吃泥。值得一提的是，白不合脾胃弱，比如大便稀者少食用。【台新生】2022/02/09
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