~怡保白咖啡的起源~
白咖啡是什?白咖啡是西怡保市特的咖啡品，怡保白咖啡有明的案是和什候明白咖啡，
但可以肯定的是，二之前由中大移居西怡保的人，英殖民政府的背景下而研了有南洋味的
黑咖啡和白咖啡。
黑咖啡是由咖啡豆和焦糖一起烘焙的咖啡品，色比意大利的Espresso更深，黏度也更高，味道有很重的 ” 焦 ” 味，而白咖啡只使用咖啡豆烘焙而成的咖啡品，白咖啡不是指其咖啡豆是白色或是添加奶的成份，是坊很普通的法，早期大移居到怡保的人大多是自省、言的 ” 白 ” 就和的 ” 白水 ” 的 ” 白 ” 字很相似，同 ” 白 ” 在是代表尊的意思。
因此白咖啡就是指只有咖啡豆的成份，添加其他如焦糖之的配料，也可以
既然白咖啡只有咖啡豆，其咖啡芬香也相的比黑咖啡更重和更正。
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