一星期不知道什神
考完期中考 明明作多到爆炸
就是一直待在房硬是把之前但真要做的西做出...
白木耳子是我的最
一方面是清火身也好
二我就是它黏稠但清爽的口感
回台就是名跟我要吃
次自己做
味道真的差不多
心之 也淡淡地又犯起思病... :(
耳子都是十二月回家候空美的 :p
冰糖是大的
Kevin很可
用水了一瓶他
第二天小朋友不
他眉我 白木耳要一起喝掉?
(OS：道你要掉?)
天我不知道什想到
快跟小朋友
啊啊那是要放在碗面用匙吃的 跟豆一
不是跟你重完的蛋白一咕咕喝掉的XDDDDDD
好家在伙天跟我 恩恩不 orz
在是代重 @@”
作法很
白木耳先泡水 泡了把蒂什的切掉
加很多水放蒸 我喜一蒸了三次
子煮到水有苦倒掉 然後加到白木耳
一起再一下加冰糖一甜就好了~
可以吃的
但是放冰箱更好吃^^
都另外煮枸杞的汁再加去
多一特的甜味
那天神病做的水蒸蛋糕
背面的脆脆的一其是Kashi的cereal :p
食真的不得了～
巧克力口味 放了很多CISX的hot chocolate powder ^^
(我好像很神 心血潮怎的
用匙把蛋白打到泡才加去
果蒸蛋糕ended up超Q 有怪怪的 @@”)
那天芷不在借用模子跟芷呢!
真不好意思
也是水蒸蛋糕：
1/2 cup sugar
2 cups all-purpose flour
3 tsp baking powder
1/2 tsp NaCl
1.5 cups H2O or Milk
全部mix好
模子上油 糊倒去
放蒸20 min
超
油也蛋
我上次用一模一的配方做成烤muffin
(放烤箱350F烤大概二十分)
也好吃^^
次的味是apple cider的粉
不 (糖我已了 放其他西糖可以再量)
ps. 我食粹是因不需要蛋
家蛋的候很方便
可是不是那台7-11的很好吃很的蒸蛋糕
食不管是蒸是烤都算 然後超Q
不喜的人就不要了 :p
上海甜品 糖藕...
之前下回台了要在做大家吃
回台根本忙著西跟念quals完全忘了回事
期查了食之後得根本不是研究生在宿舍做的食物
後又想想工其也想像中麻
很火倒是真的
不是更在宿舍做? :p
在大看到藕
第一次成了藕牛肉 (推大的beef stew^^)
第二次真的是跟Kevin人很真地找冰糖跟糯米有牙
要把藕成甜的了...
不到糯米
大的普通糯米居然跟白米一的包在
(我的天～ 做糖藕不是三子都做不完?
糯米不好消化又不能常吃...)
扎一了小包跟大包糯米差不多的日本紫米－－
果紫心糖藕算成功呢! 只是色整都暗暗的
有糖藕粉粉加上糖汁那油油光光的美感了...
作法：
糯米洗 藕整洗削皮(不可以切掉)
藕自大八分切
把切好的藕跟糯米放稍微乾
(在台大概要一晚上吧～ 我半小一小就好了^^)
把糯米塞到八分的那一段藕
塞米稍微晃
(乾燥的米跟藕很好塞
以前她的候老是教用水一直
果每次都塞超痛苦的 @@”
－－根本反物理直嘛...
怎用水一底端有口的洞呢??? :p)
另外分的藕不用塞
把上下段的藕好 用牙固定
(米煮了膨 的孔有到好可以容膨的部份)
=> 不部份我自己煮了米是跑出
大概不用塞那密吧...
把固定好的藕放到 水淹
蒸五小
(中跳起第一次我把藕拿出重新刮掉出的米有把牙插更深
生的藕牙很真的固定...)
之後加冰糖
也不知道加多少 就加到自己得那甜到不行吧～
(藕很入味)
理上是再蒸五小
不我一直蒸+了近十小才真的甜
好了拿出放切片就可以上桌了!
可以吃的 也可以吃冰的 :)
剩下的甜除了跟藕一起serve的部分
我拿加很多水煮了紫米粥
冰了也是超好吃啊~
都是人得幸福的甜^^
次糖藕刻意分送大家
希望吃的朋友至少可以 知道那是什西
除了Kevin, Alex夫妻, 芷,
有不小心碰到的孔令宏 & 一起的Irene
斯 Melissa 今天了一Vikas
也有漏掉吧~ :p
很心大家都喜
斯和Melissa平常不吃藕的都不 :)
做一次也算值得了!
不下次要做...
大概等我有小孩想要他知道上海糖藕是怎回事的候再吧^^
日式 :)
在大看到
回家煮了照明用冷水
放一些海
油我一直很
那天也不知道什想到
就 水+油+搭喜
果味道有子的 很心
又清爽的主食 :)
孔令宏然吃掉我超多糖藕 (Irene的份也算他的 :p)
可是那天送了我好些Almonds & 腰果
加上Kevin之前送我的Almonds 做了大的Biscotti
Biscotti也是我最的乾之一
有烤的稍微嫌焦
可是就是那一子就真的我足...
食就直接站上抓下~
1 cup (145g) blanched whole almonds, toasted and chopped coarsely
1 teaspoon (5g) baking powder
1/8 teaspoon salt
2 cups (280 g) all-purpose flour (我混了一全粉)
3/4 cup (150 g) granulated white sugar (我只放了一半吧...)
3 large eggs
1 teaspoon pure vanilla extract (省略)
1/2 teaspoon pure almond extract (省略)
Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C). Toast almonds for 8-10 minutes or until lightly browned and fragrant. Let cool and then chop coarsely. Set aside.
Reduce oven temperature to 300 degrees F (150 degrees C) and lne a baking sheet with parchment paper.
In a small bowl lightly beat the eggs and extracts together. Set aside.
In the bowl of your electric mixer (or with a hand mixer) combine the flour, sugar, baking powder and salt. Beat until blended (about 30 seconds). Gradually add the egg mixture and beat until a dough forms, adding almonds about halfway through. With floured hands divide dough in half. On a lightly floured surface roll each half of dough into a log about 10 inches (25 cm) long and 2 inches (5 cm) wide. Transfer logs to the prepared baking sheet, spacing the logs about 3 inches (7.5 cm) apart, and bake for 35-40 minutes, or until firm to the touch (logs will spread during baking). Remove from oven and let cool on a wire rack for about 10 minutes.
Transfer logs to a cutting board and, using a serrated knife, cut log into slices 1/2 inch (1.25 cm) thick on the diagonal. Arrange evenly on baking sheet. Bake 10 minutes, turn slices over, and bake another 10 minutes or until firm to the touch. Remove from oven and let cool. Store in an airtight container.
好吃好吃...
下次也用一的方法把腰果掉吧~
希望不怪怪的 :)
ps. Melissa在滑雪前一晚家吃西加玩琴
居然我快找人嫁掉吧~ orz (我也想啊~ XDDDDD)
我好像真的愈愈合去家政系了... :p
不在的日子 本就是心就好~
作西我自己心
做出像一回事自己更心
看到人喜也是很心
希望吃的人也很心拉拉拉~ :p
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