他命C亦抗血酸(ascorbic acid)，吃柑橘檬水果能防止血病。他命C的功能更延申至治感冒、和精神、化免疫系，更能促原蛋白的合成、持人骨骼架、掌控的分等等。
他命C是很好的解毒抗氧化，能修肌性、促蛋白及的原。如果他命C充足，可消一些化游基所生的毒素，且可接信存可消除毒素的他命e。此外，也可以化肌免疫力，皮脂分泌，助肌天然保因子生成，助肌行天然保，到光采、、完全保的功能。另外，他命C能少女泌尿道感染的，多喝酸性果汁可以酸化尿液，也可能有助於少泌尿道感染的率。
他命C非常容易氧化，用於肌上大可以持4小，而氧化後的他命C就法再任何功效。其水溶性，且、空及光敏感。身不能存他命C，所以必每天取。人一天充100的他命C即可，只要不偏食，日常食中取便有。
美的研究示，量且期服用他命C，恐有造成血管硬化，而心肌梗塞、中之虞。服用量的他命C可能造成尿石，或沈等副作用。根新英格，於具心肌梗塞高危群，予每天高位(400IU，IU位)的他命E四至六年，降低心肌梗塞的生率，明期且大量服用抗氧化他命，心特好。
口服他命C，身能容忍的最大量，是以子的接受度，所以有些患者大量服用容易造成腹等症。可教，建分成少量分次服用。
癌症治有改善
定服用大量的他命C，可以防癌症孳生，但不一定可以完全治癌。因一人是否得癌症或是得了之後情是否好化，本身抵抗力的弱有很大的。假若能增加身的抵抗力，癌症治必有改善。他命ｃ可以增病人的抵抗力，抑止瘤的大、防止移、增免疫力，改善健康等。
另有告指出，他命C可增加放射法的效果，可保正常而使放射法增，在照射前充他命C，少皮及骨髓受到放射的害及化的副作用。
指出，他命C缺乏，身疲倦而衰弱；因此癌症患者的，他命c的含量是很低的，容易致身化。另外，利用他命C治癌瘤，血液中必保持一定的度，且要持不可，也不可突然量或停服，突然量致反效果。
取建
每天取量：
0到3：20mg-40mg
4到19：60mg-65mg
20以上：60mg
孕(二、三)期：增加10mg
哺乳期：增加40mg
孕、哺乳中的女、罹患甲腺亢的病患，宜充他命C，但一天以不超500限
缺乏症
最常的疾病便是血症，床上可患者身上出一的瘀血，尤其分於腿後，同有通常血病的病徵可首先被察出牙出血、血病、血、口合不佳、生、骨骼形成不全、肌肉痛、疲倦、皮乾躁、屑、激躁、容易瘀血。期度缺乏他命Ｃ可能下癌症及心病的因子。
食物源
人法自行合成他命C，需日常食中取。一些富含他命的食物如水果(柑橘檬、芭、薯、牛奶、(肝、)、及各色蔬菜。但注意放久或加便造成他命C的流失，因此完的柳丁汁一定要立即用，不能放置冰箱冷藏久再喝喔!!
哪些人需多取
．老年人
．病人
．孕或授乳女
．
．吸菸者
．酗酒者
．常性服用抗生素、阿斯匹、避孕丸及固醇者
．患感染者
他命C功效
．他命C涉及逾三百的生理程，所以其身分非常重要
．使免疫功能有效地
．促原蛋白合成、持人骨骼架、掌控的分
．加速口及破裂的合，能保生
．助身地吸收，崩酸以利身利用
．他命C可防癌抗老化，保胞
什的人需要充他命C
．一般感冒及流行性感冒
．牙病治前後
．力
．酗酒(酒料中毒)
．中毒
．骨炎
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