傻世界小故事之傻吱吱房小天地 2009年末接了餐程，2010年始想要我的美食生活，傻吱吱的房小天地

10的鼓 1站台

超超想吃手工蛋，想起元宵外早餐店的老娘粉+水就好了，搜了一下料加酥脆粉口感更好。吃下第一，有QQ的，下我都快流下眼了！第一次自蛋皮，成功ya~~~~

自手工蛋，老我有配比例ㄟ，就差不多一蛋皮的大小，就粉(用高筋口感好)+少酥脆粉(可不加)+水+些(一就好)拌

起要有水，不要太稠，太稠倒不下

手工蛋皮就是自然就好...不可能很的拉

然後差不多面的熟了就翻面，看起就好好吃的蛋皮

切後，黑胡椒，哈哈....我自己是吃啦！

之後又加上花跟洋丁，每次料都不小心放太多很容易破掉，不去，挖哈...心鬼
 

我人不加太多巴，都只有稍微一，如果喜重，可以自己配料，通常我都是撒黑胡椒，黑胡椒很香。

您可能以下文章有趣

做屋塔房王世子的蛋包...Try it...

我的中餐-丙照

薯泥蛋沙拉

心~作肉薯煎

人(24,056) | 回(4)| 推 (10)| 收藏 (1)| 寄
全站分: 美食情(食、食、品) | 人分: 房小天地 |
此分下一篇:第一次自奶油白烤大利
此分上一篇:肯火料之川辣味肉炒冷