(於2020年1月2日)
2019年的跨年夜,老公的位姊姊全家人有婆婆都到我家一起吃晚餐。婆婆了帝王蟹腿、煮了炒米粉,老公炭烤牛排,我了道配菜,包括蒸玉米、烤薯和蕃薯、炒四季豆、有我家最的南方玉米包(cornbread)。
除了玉米以外,其他配菜都是搬美之後才慢慢小孩熟悉的料理方式。例如Joe 一始不吃薯,在咖哩面的薯都留在碗吃,但他明明很喜吃薯,直到月前他突然悟到原薯就是薯做的,他薯的度有了一百八十度的,且立刻上了烤薯。因我自己也很,道菜上身每月都出在餐桌上的常菜色。我最喜的食是把煎完培根的油拿抹在薯上,再放烤箱烤,烤出的皮不但不乾、又不需要另外加就有足的味道。每次Joe吃烤薯都非常享受,先在薯上奶油、加上起司、再上切成小的培根,然後一口吃掉,的薯配上酥脆的培根——只要看到他心地this is a great meal,我也就好足。
美人通常把四季豆拿做green bean casserole,年前的感恩我也做一次,不的料理方式在有太大趣。我知道Chang喜吃四季豆,因有他吃罐的,可是罐的好心,身老婆我得找自己和小孩也喜的料理方式,他吃健康(而且小孩才不只有青花菜和花椰菜),於是找到一加奶油和蒜蓉的食。果不但大人喜,小孩也能接受,更棒的是每次做客人(不分籍)吃,都得到耶。可能四季豆是他熟悉的食材,但不常到的煮法,所以他而言有些特。但我台,炒蒜蓉在是再不的方式啊。(食分享:
https://www.allrecipes.com/…/23…/buttery-garlic-green-beans/)
最後一下玉米包。是我搬美前就很喜吃的一道配菜,一直有想要自己手做。去年某天Chang了盒cornbread mix回我(其就是我的意思)做看看吧,果按照盒子上方式做出,居然一味道也有。後上查了一下其他食,得可能是mix面放的糖不多。做第二次,一口加了1 cup 的糖,一加一想著「真的不太多?」。明之前的心是多的;後每次做玉米包客人吃,大家也是都不口。我家女孩也很吃,有我甚至做心吃,烤一切成25,三天就吃光光。
跨年夜晚餐和心吃完後,孩子在前院放火,接著叫他洗好澡倒跨年。Natalie到1150分睡著了,我多看了眼她熟睡的小,然後她的房,到客跟其他家人一起倒,又平地度2019年的最後一刻。
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