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69,907的鼓 260站台

聚餐餐我通常考量的交通因素，餐的料理好吃否然也是重，以前最怕聚餐遇到喜吃中式料理的人，因一般好吃的中式餐境和氛都不是那。之前和家人去捷忠孝站的BAR MINI忠孝店用餐，超喜他的中式意料理，也很喜面尚、舒的空，次相聚餐的朋友有吃中餐的大男生，好地就在西湖站附近的bar湖店，不但交通超方便，bar湖店的氛和餐也是一棒，我群吃得很心，聊到差都忘了。

bar湖店的交通很方便，捷族文湖捷西湖捷站二出口走出後右，直走到第四台新行再右，旁就能看到bar湖店清新明亮的面。因位於湖科旁，附近不少路停和收停，想的朋友也不用心喔！

面一整片落地玻璃，引入了自然光和窗外的景色，自然的光明亮了一的整空，加上的木潢，暖和舒的感受。桌桌之距也拿捏得不，人能舒的用餐。

一的吧台、沙和漂亮的造型具呈出、自在的食氛。相信白天和晚上用餐，都有不同的美情。

bar湖店外外的色植物造出自然、悠的北格，用餐的客人能在都市林之中感受忙偷的自在氛。

bar湖店因也有不少家庭聚餐和朋友聚，所以也有提供童座椅，父母也能著家的小小孩一起加聚。

bar湖店是BAR MINI的始店，所以和BAR MINI一都有桌服，如果白地提拉米的，工作人把放食材的活餐推到桌，作甜的程也能便欣精采的表演秀。

bar湖店有，旁的梯爬上去，看到二和一的格截然不同，有一置身穿越的感XD，..根本是家店吧！他的是用方文化的精粹-山水、青瓷器布幔，西方建的技工法-巴洛克板、克工具合，西文化的撞迸出的火花重西元1945年十里洋夜上海的限。

二有桌、桌和大包，感很合聚，如果想使用包的要先，中午段的低消是6000元，晚上的是有8000元的(消需加一成服)。

我天是坐一靠窗的大桌，桌菜的基本上附免的茶水，喝完可再。BAR的menu有版本，黑色的印有餐、白色的Menu印有各料。本MENU都印刷精美、超像尚，菜很活，菜名也相有趣。

bar湖店在上很有巧思，我的大桌旁有木做的枝衣架，能人吊衣服、吊包包，感造型可又很心。

用易的版的菜大家看。

的部分有提供沙拉、冷、胃菜、肉料理、肉料理、牛肉料理、料理、子料理和蛋及豆腐的料理，也提供小蔬和羹，有造型可的甜。豆腐青菜都可以做素的，只要菜有特先，吃素的朋友聚餐也很方便。

如果想多人一起用餐的，BAR有推出三人套餐、四人套餐、六人套餐和10人桌菜，10人份的宴席桌菜 有9800和12800位，仔看容划算也很富，但因和差都好百，所以特惠套餐或桌菜的就不能更菜色。

我天的是9800元的宴席桌菜，有冷菜拼、沙拉、海料理、特色私房菜，後也有造型可的手做甜和甜，容好澎湃！商聚餐和家庭聚很合 10人份的桌菜享用。

先上的是手作路四冷拼，有油淋十、仔味、瓜草花蜇和肉4冷，底下那小小的是可以的，感方便的。

油淋十用的是玉米，所以的外皮呈的色。

玉米肉吃起比起一般的肉嫩且皮，皮也比薄而不油，每一口都吃得到香的油汁和肉本身甜的口感，恰到好的油也感整的口感更滑。

仔味就是指港式肝跟，及肝灌好後要乾4~5天，所以含水量比台式香少，味道也更加郁，港式肝和口感扎，吃起有中甜的味且有迷人酒香。

仔味都是很正的港式做法，很多香港客人也很，也是他的招牌菜之一。

香的肉吃起不太油、也不，肉牙的肉搭配辛香的蒜苗一起食用，更能提升整的香。

道瓜草花蜇名字很特，面有蕈和海蜇，橘色的部分就是草花，草花起好像跟冬夏草很接近，但其和冬夏草有一很生，草花是人工培的草子，於一真菌，所含豆、物、蛋奶等的各分。草花吃起脆脆的，比金好吃，搭配口感比海蜇皮更脆、有性的海蜇味道很MATCH，吃起很脆嫩爽口。

道色拉果律裹著的份量超大，的木盆跟盆差不多大，一般外面的沙拉都是加和之的料，他桌菜的部分推出的是果律，另外一位套餐面可以吃到用球做的升版沙拉。

用大草做的球好大喔！然肉和爽度也比一般小的球好吃，吃起有的口感。是用裹薄粉炸再包裹果律的炸球做的沙拉，因沙拉有一般美乃滋那甜，搭配美爽脆的生菜，整的口感比一般沙拉吃更爽口。

道XO 爆片，是主自己用干、辣椒、朝天椒下去炒，也有加一些白果、蕈菇，吃起味道很，因有加入酒爆香，所以一端上就能到很人的香味，因加加入主自己炒的XO，道料理吃起比香、辣味也比一些，香辣味的XO也嫩肉口感更富。
XO是主自己的配方，店有一罐、一罐在，道私房菜要桌菜才能吃得到，目前放。

是光搭坡肉。

也是他的招牌，可以搭配旁的光食用，因是10人份的桌菜所以有附10光，如果 喜吃光而得意未的，就需要外再加。

他的坡肉大小挑一斤左右，主有研究：如果比一斤再大一些的，肉汁不去、就法的很透，他的都是正五花肉就是一整的那一 肥肉和瘦肉的比例比均一些。

服人忙剪坡肉，坡肉剪之後，就可以自己DIY把，坡肉到已有稍微剪的光面。

bar的坡肉在料理要熬 4到6小，火之後做煮的作，坡肉能得更嫩入味。外面的坡肉加冰糖下去料理，但bar熬煮的程他冰糖下得少，加一些、皮增加，感既生又美味。

肥瘦很好的坡肉料理得滑嫩糯、香不，香有味的坡肉肥肉部分吃起口感滑，瘦肉的部分也嫩滑不乾柴，汁的部分吃起略甜味，但不像外面那甜，搭配的光吃起且Q且有嚼，坡肉吃起口感有像堡包，但比吃堡包口感更、更！

老剁椒蒸皇斑，是以石斑做的料理。bar的石斑大小都控制在12到14，以桌菜份量不少。一般在外面的石斑都是吃清蒸的比多，因那一代年人比多，所以bar就改以湖南菜的做法，用泡椒、剁椒去做道料理。

面的泡椒跟剁椒都是傅自己做的，、蒜、山辣椒、青椒味道很，再加上自己的泡椒提味，肉肥厚嫩的石斑吃起辣而、口感偏重，然略有辣度，但是客人反很好，多客人回再道菜。

珍珠南洋叼砂面加了子、包蛋、嫩豆腐，用料看起好澎派。bar人比深的那一位父在以前的候、曾有傅做料理他吃，他深刻，面的咖哩料也是老傅自己研磨的，道也是他很推的私房菜。

味辛香咖哩的和香甜郁的椰奶真是配，珍珠南洋叼砂然有一般南洋那正，但不管拌吃或喝都很口喔！因太好喝了，有不少客人想要他的底喔！

上煨浸娃菜，道娃娃菜是用自己熬的高基底下去料理的耶！其不用加太多味料也能吃到甜的好滋味，很喜娃娃菜脆嫩的口感，吸了汁的娃娃菜吃起口感更香甜，乳白色的高郁香，甚至可以直接喝喔！

道是金沙壁咚骨，用的金沙壁咚骨感更有童趣，人一享用更有玩的感。

叫壁咚其就是取情相遇的意思，比喻真有趣！也人印象深刻。

金沙壁咚骨是用京都排骨做的，骨旁比不有太多的瘦肉，肥瘦度好，吃起才不有柴的口感。

金沙壁咚骨外皮微微酥脆面口感嫩，吃起不乾柴、肉而好咬，多汁且富有牙感，加上外、香郁的金沙，在口中越嚼越香。

山蛤，面添加了蛤、排骨、山，排骨的底是用老母下去做的，每天傅都用老母把汁熬到成白色的部分，除了拿煮以外，也把底加入其他料理。

的部分持不加味料，熬成乳白色的高郁醇厚不太，老母熬的加上蛤蜊後整得很美，山吃起有像薯有明的粉感，山吸和蛤的甜度，口感好且分。

菇菇包仔包造型好萌喔！是人看到外的分子料理而得到，研一月後推出的一道意甜，他是先把上面的包子做好，填入汁之後再捏，蒂是分做的，用老作的菇菇包蒸完之後上面撒可可粉，才能做出唯妙唯肖的造型。

可的菇菇包仔包的候吃一撕就爆，菇菇包咬起有扎牙的口感，面的吃起有芝麻的香甜有芝麻的苦味感，微微苦香的可可粉加上面香甜的芝麻料，是道整吃起不於甜的系甜。

趁空去上洗手隔壁桌有人了杯料，造型且合果作，每杯看起都好好喝喔！定下次和朋友吃也要喝！

最後的甜是豆，之前推出椰奶汁耳杏仁的候，有些人很喜但有些人不，了大家皆大喜，bar就把後的甜就改成加椰奶的豆。

密的豆加上郁香甜的椰奶，每口都能喝道幸福甜蜜的好滋味，滑清的甜，人能在美的夏日午後有快的美好心情。 

BAR湖店除了交通方便外，打破了多人中式餐的刻板印象，把中式餐以更、更年的方式呈，大色、香、味和，在中餐注入新的元素，每道料理上桌後人有小小的喜，料和甜也是造型和美味兼具，餐和境都很，位也合理的，多元富的菜可以足大家的需求，小孩到都能通吃，是大宴小酌都很合的尚中餐喔！

BAR湖店

地址：台北市湖路一段360巷2

：02-27995199

：11:30~14:3017:30~21:30

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