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2007/06 康健 103期 

生，吃有效？」台大院乳房外科金常碰到病人拎著「一大包」保健食品看病，即使他不知道不吃，也不知道怎吃。

罹癌期友心通各秘方，或是保健食品、品「伴手」，相信是很多人的共同。

在台，乎每四人中就有一人罹患癌症，有持上升且年化的。

全一年保健食品可半101大

民癌症的焦企盼，反在蓬勃展的保健食品（包括生素、物、充品、草及健康食品）市。

根食品工展研究所，2004年全保健食品模到235元，乎可以建造半台北101大。

花真能到希望？答案恐怕令人失望。美家生研究院最近研究明：「有充分示，生素及膳食充品可以防或抗癌症。」多研究甚至，高量生素充有害健康。

以往被奉「抗癌」的生素，如今也遭到科家疑。譬如：

■美生研究院合大型研究，抗氧化的生素C、β胡素及硒充，法防腺癌。

■英牛津大5年的研究，高量生素E、C和β胡素，不能少癌症生。