台南先生 台南

42的鼓 11站台

路到店面的臭豆腐，1人作炸，每天新油不用回油，招牌酥臭豆腐卡滋卡滋超酥脆，外人都吃

店面外：店至今已10多年，老娘之前在安南本寮朝面，後搬址才有店面

用空

外人都吃

每天新油不用回油，看油的色就知道很乾，1人作炸，人多要稍等一下

炸好起的子人好想咬一口

胡椒是老娘自己配，撒好撒不手

酥臭豆腐（胡椒）：上桌都把整臭豆腐切成三角形，她家臭豆腐最大特色就是放冷近20分，居然吃得到酥脆度

吃起外酥嫩，吃胡椒口味或是搭配汁、咖哩、泰式也都很味；另外她家臭豆腐於比不臭的型，很合怕吃完被自己臭的族群吃

每份臭豆腐都附一自台式泡菜，清脆爽口又解

另外也可以加自金泡菜，以高菜、豆腐乳、片、果、芝麻油、少辣椒等食材成，香辣超胃

吃金泡菜的人也可以整罐回家唷（量多提前），加line就可以，每罐500公克 160元

香酥酥薯：金酥脆口感，重完全不油，吃薯的不能

魂炸年糕：年糕外以皮包裹再下油炸，不像裹粉炸年糕放冷就硬，放近20分，依卡滋卡滋超酥脆，迷人古早味一吃就上

沁水果茶：老娘自的水果茶，以手工熬煮的梨、果、芭依金比例配而成，完全不含香料及果汁，喝得到天然的水果味

店家：https://www.mrtainan.com/2022/07/0960813451.html
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