台南牛肉／限量五花肉晚吃不到／天宰新牛肉／家秘方熬煮／自辣力椒／免附肉燥＠台南先生｜PChome Online 人新台
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2021-10-14 23:03:46| 人4,697| 回0 | 上一篇 | 下一篇
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台南牛肉／限量五花肉晚吃不到／天宰新牛肉／家秘方熬煮／自辣力椒／免附肉燥

香20多年的牛肉店是多在地台南人的早餐，天宰新牛，加上家秘方熬煮的，免附肉燥，有限量供的五花肉，太晚真的吃不到



 

店面外：上方那手招牌在已很少了，老小在西殿附近大，年服宇非常虔，因此才以「西殿」店名



 


用空一



 

用空二



 

 


是以牛大骨、牛腩、牛筋、牛蒡、洋等食材熬煮而成，有加中跟香料，喝起肉味郁，尾清甜不口



 

五花肉（小碗）：有在菜上，五花肉是限量供，不一定每天有，肉嫩有油脂香



 

合（小碗）：正常可以同吃到牛肝、牛筋、牛腩，如果其中有不吃的也可以成一般牛肉，他家牛腩部位都有挑，口感嫩中Q



 


老看我在拍照，多切了牛肝我吃看看，吃起滑嫩不柴完全腥味



 

附一碗肉燥，肉燥都是天一早新，以油慢炒煮至香油亮、色深厚



 

每桌都有辣椒、油膏、白醋、米酒、，喝可以先喝一口原味，再少量加米酒，具味



 


店有藏版的自辣「力椒」，跟老一下你想吃力椒就冰箱拿出你，香辣不口



 

中那三角形一下看看

我要
台： 台南先生

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