最近加的生似乎都流行「合」(其是有一加到),人一起生,除了,更不感寂寞吧!在周二,地在常喝酒的TA天母店,以周二一支班底主,主角都是子座,不,我羊……
首先是「迎酒」,其是了要後面的酒都有酒序的一法!是地主兼店合的:
Domaine Anne Gros Bourgogne 2002
BH:84-87
酒液呈深石色,泛色,液面晶亮。有著莓果、皮革、泥土香,略一些花香、橡木香,香度中,度,略有酒精感,已是最好。入口感有酸度,酒中,量中且已出而感有度,感略有小巧格,口中以莓果、泥土、一些花香、一些橡木香主。尾度中。一瓶好喝,後down得快,是喝掉的酒。
接著是正式「趴」!原本的「周二一支」一周著一支,成一人一支的「一支」,也不算背「周二一支」的意吧。星然都要最好的酒大家,也是我的不成文定,所以喝得非常心呢!我是清醒著,把些酒作了小小的,如下:
Aurélieu Verdot Bourgogne Hautes Ctes de Nuits Chardonnay 2007
酒液呈的金色、偏淡色,泛色,液面晶亮。有著石、梨、姆香,略一些柑橘香,香度中,度,、清新的水果香,怡人的酸和感。入口感有酸度,酒中,酸度清脆、小巧略可,和清新水果,口中以石、梨、柑橘、一些姆皮香主。尾度中。酸度拉得不,胃喝已足了,喜其小巧又瘦的骨架。
Lewis Cellars Napa Valley Chardonnay 2006
酒液呈略的金色,泛色,液面晶亮。有著略郁的梨、梨心、石香,略一些烤、奶油香,香略感度,收的性,仍保有美式Chardonnay喜性,桶味制,有些感。入口感有酸度,酒重,奔放且略喜,略有感,口感有著高的均衡感,口中以梨、柑橘、罐梨、奶油、香草、烤、一些石香主。尾度中。果然是Lewis Chardonnay,玩弄在高酒精上的均衡感,甜美感不和收格,不的酸表,次化佳,可再放一子。
Domaine Alain Hudelot-Nollat Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 1999
酒液呈石色,泛色,液面晶亮。有著皮革、花香香,略一些莓果、泥土、烤香,香度中,略感度,已有成熟香表,略有感,支似不足。入口感有酸度,酒中,量中且出而感有度,口感些柔、藏一(但似弩之末),架偏小巧,口中以皮革、泥土、一些莓果、一些烤香主。尾度中。已成熟的酒,15分感不支。
Domaine Anne-Franois Gros Echézeaux 2001
BH:88-91
星S的生酒。酒液呈略深的石色,泛色,液面晶亮。有著略郁的莓果、皮革、覆盆子、泥土香,略一些花香、烤、墨汁香,香略感度,成熟得好之感,且有不的感,香亦佳。入口感有酸度,酒略重,量略多而感有度,口感略奔放,一莓果甜美感,口中以莓果、覆盆子、泥土、皮革、皮、一些花香香主。尾度中。迷人花香主且有不的集中感,在正好喝的酒,漂亮呢!
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Marechale Monopole 2006
酒液呈深的石色,泛粉色、略偏色,液面晶亮。有著略郁的莓果、覆盆子、烤、泥土香,略一些皮革香,香略感度,略有些炎造成的酒精感,少均衡。入口感有酸度,酒略重,量略多且略抓口而感有度,口感粗格,且些炎候甜美感,偏肥美格,口中以莓果、覆盆子、烤、泥土、一些皮革、一些橡木香主。尾度中。大、肉感重的Pinot Noir,集中感不,已好喝。
Mount Eden Vineyard Santa Cruz Mountain Pinot Noir 2006
酒液呈深石色,泛色,液面晶亮。有著郁的莓果、、烤香,略一些果、草香,香略感度,明甜美喜格,些肥美肉感。入口感有酸度,酒重,量多而感有度,口感甜美、柔可口,合搭餐,口中以莓果、蔓越莓、、泥土、烤、一些香草、一些草香主。尾度中。在太肉感了,有些支不住,很喜。
Domaine de la Janasse Chteauneuf-du-Pape "Chaupin" 1999
WA:91; WS:90
酒液呈深的石色,泛色、略偏色,液面晶亮。有著略郁的皮革、皮、泥土香,略一些橡木、烤、草香,香略感度,已近成熟、果味失,猜有保存,後西粉香感重,不。入口感有酸度,酒重,量多且出而感有度,口感奔放、略有感,化略少且有些,口中以皮革、皮、泥土、一些莓果香主。尾度中。有像老Pinot Noir,但果味已褪去,且有奇怪西粉香和苦口感。
Aldo Conterno Barbera d'Asti 2005
酒液呈深不透光的紫色,泛粉色,液面晶亮。有著郁的莓果、莓果、皮革、泥土、烤香,略一些橡木、奶油香,香略感度,非常年、甜美的格,有酒精感,一都不派。入口感有酸度,酒重,量多而感有度,口感肥美且些柔,酒精感略重,有些苦口,肥美可口的美式喜感,口中以莓果、果、泥土、烤、一些橡木、一些青草地、一些奶油香主。尾度中。非常肥美、又大的Barbera d'Asti,完全不若印象的可啊……
Chteau Gruaud-Larose Saint-Julien 2003
WA:86-88; WS:92; D:3
星V的生酒。酒液呈深的紫色,泛色、略偏粉色,液面晶亮。有著郁的黑醋栗、黑莓果、泥土、烤、橡木香,略一些奶油、香,香略感度,均衡的格,地格明,次感足。入口感有酸度,酒略重,量多而感有度,有些、偏粗格,有些粗糙感,均衡且略有感,口中以黑醋栗、黑莓果、泥土、烤、橡木、一些奶油香主。尾度中。Cabernet Sauvignon熟成度好,且有棒的化和均衡感,好年份的酒,果然不凡,很喜,也期待它的年化。
Shafer Napa Valley Stags Leap District Cabernet Sauvignon Hillside Select 2000
WA:92; WS:95
已decant 3.5小。酒液呈深不透光的紫色,泛色,液面晶亮。有著郁的黑醋栗、黑莓果、烤、泥土、、橡木香,略一些墨汁、中草、莓果香,香略感度,非常肥厚且甜美感,具集中感,後中草、香辛料(胡椒)香略重些。入感有酸度,重度酒,量充足而感有度,口感兼具,且些甜美,有感,口中以黑醋栗、黑莓果、烤、泥土、橡木、一些、一些中草、一些胡椒、一些墨汁香主。尾度略些。集中的感,略甜美有扎宏大的骨架,非常,唯在已好喝了。很喜。
Chteau Guiraud Sauternes 1989
WA:86; WS:92
酒液呈金色,泛色,液面晶亮。有著郁的杏桃乾、蜂蜜、烤、奶油、中草香,略一些花香、罐荔枝香,香可感有度,的格,略感。入口感有酸度,重度酒,重度甜口感,非常滑、兼有不的感,略有感,酸度拉得好,口中以杏桃乾、蜂蜜、烤、青草、柑橘皮、一些罐水果、一些花香香主。尾度略些。酸度拉得好,且有棒的感,酸甜融合得棒,藏一感,似有些年,但已很好喝了。很喜。
接著是中蛋糕,搭配Sauternes甜白酒,似乎好。田洋果子的栗子蛋糕很有名,然也很好吃!不星仍意未,再次加好酒共。晚了,喝些清爽的酒吧:
Weingut Dr. Loosen rziger Würzgarten Riesling Sptlese 2007
酒液呈的金色、微泛光,泛色,液面晶亮。有著西粉、花香、燧石香,略一些花香、柑橘香,香度中,略感度,清新的水果香主,略一香甜感,不的次感。入口感有酸度,酒中,中度甜口感,酸度充足且拉得不、清脆感,骨架清瘦,口中以姆、柑橘、西粉、石(燧石)、一些蜂蜜、一些花香香主。尾度中。清新的水果香主著,酸度充足,都是2007德白特色,有些瘦,但精。
Louis Roederer Brut Champagne Premier NV
酒液呈金色,泛色,液面晶亮,泡均。有著酵母、石、梨香,略一些柑橘香,香度中,略感度,酒液度高而略有突感、少。入口感有酸度,酒中,泡口感均,酸度拉得不、有些清瘦感,有些均衡,口中以酵母、石、梨、一些柑橘皮、一些梨子香主。尾度中。度高了,不然更好喝。
非常心的生,也有香作(所以有人著回家),文末要祝位星S和V,生日快!