（由左至右分：Artemis Grands Crux Shiraz 2003、Toolleen Heathcote “The Cambrian” Shiraz 2001、Domaine Robert Groffier Bourgogne Passetoutgrain 2001、Domaine Remoissenet Gevrey-Chambertin 1996）
一子前前後後喝到不少酒款，能得的也已不多了，趁著有空又有隔很久的候先下。先12/11晚上喝到的，一天我有下，只有大概一下或酒名就好：
1.Elderton Botrytis Semillon Riverina 2002
酒液呈橙色，strong，深的色。置有蜂蜜、杏仁、梨、柑橘味（有人有很的香蕉油味），香很厚重厚，略有葡萄柚和花果味，晃後蜂蜜味更加明，但是是有很特殊的香蕉油味（我得保存有）。入口後口感很郁厚重，完全full-bodied架，蜂蜜、柑橘、杏仁味明，酸度低，中度。酒略回之後，甜的口感增加很快，而且因酸度不足，得太甜而感到，算是完全以高甜度保存的酒。初是得瓶子美的、酒好看才的，果酒真的太甜、太了。
2.Trentham Estate Noble Taminga 2001
支已在11月的「Jason’s葡萄酒博」品。次品口感依，然也是full-bodied，但不若1酒的肥美，支酒反而以香化主，入口後的化少，杯中的香很值得玩味。然年後的化可能不太多，但仍是很物超所值的甜白酒。
3.Lewis Cellar Chardonnay Sonoma County 1999
太久了，在不得它的美味，唯一的印象是它需要醒酒。苦主：「不要你忘把我的酒撕破三角回事！」真是我技，我修的……
4.Leroy Bourgogne 2000
5.Chateau Montelena Cabernet Sauvignon Napa Valley The Montelena Estate 1998
2支是前李大哥的恩……
6.Domaine Jean-Marc Morey Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2002
以上三支酒的心得缺，在不得，下次我要……
7.Vueue Cliquot Ponsardin Brut Champagne “Yellow Label” NV
的鼻子不好，不口感仍足。支香最近已品多次，果真具有一定的水，力推的香！
8.Carraudes de Lafite 2001
很硬的酒款，覆盆子、西杉木味明，略有石味，支二酒果然有「小Lafite」的架，可能再放5至8年都有的好酒。
9.Domaine Mongeard-Muneret Echézeaux 2000
第一次喝到Echézeaux，不印象已模糊了，依稀得、香味化很富、口感粗，法品味，真不起。
10.Domaine Jacques-Fédéric Mugnier Chabolle-Musigny 1er cru Les Amoureuses 1999
第二次喝到Les Amoureuses，次喝到的口感郁些，，的化仍具，，我慢慢到何「著手套的腕」。我想，是的很火的情吧。
一天有其它酒款有到，苦主多多包涵；另外，第7至第10酒是由洪先生提供，非常感他的好酒。
12/15算是二度自己最近喜的Guigal酒，不我是要一下我的喜好，不然「Guigal豪」或「Guigal」好像都不是很好，而且我喝的也不是La La La :-|
E. Guigal Chteauneuf-du-Pape 2001
酒液深的石色，呈色，略透明的感。置即有木桶、胡椒、香辛料味和莓果味，有酒精味，有些鼻，香且、化和次多，晃酒杯後以莓果香主，略有地和味。入口後酒精度足，有酸度，足但略感口，是太年的酒，口感略偏甜，以莓果香主。尾略甜，度中。醒酒30分後有喝完，大半瓶的酒塞好後放入冰箱一天，隔天打後，杯有的巧克力、可可、BBQ的烤香，略有大地息、胡椒味和莓果味，可能因度尚未回，香略空洞，待回後香即回，仍以莓果的香主。入口有酸度，但酒精感己有下降，也前一天柔、，口感中且略感均衡，尾度中。第二次玩味支酒了，便宜，又很值得玩味的好酒啊！
原本在TA的酒店公主想在12/18小聚，祝福公主新婚愉快（我都吃到喜～嘿嘿嘿～）祝美行更愉快，果只有我留言可加，有人法前，其它人都有表。慢慢地去，居然丁大和大律先後到，三人三支酒，喝吧～
1.Artemis Grand Crux Shiraz 2003（苦主丁大提供）
酒液呈深紫色，色深，液面深到亮（在很深），乎不透光的光，好的酒啊！置即有胡椒、黑醋栗、草味，略有一些苦感的香，苦主有一些硝石味，香郁但有些，在不像Shiraz的典型香；晃後胡椒、草、薄荷、莓果香明且郁。入口後mid- to full-bodied，莓果和薄荷味明，中度酸度，中，口感偏甜且，而藏得好，不短。醒酒15分後，香慢慢出火味（可能也算是硝石味），木桶味得明。醒酒30分後，略而度上升，酸度仍低，口感和香仍持著，候香略，有些均衡的感。醒酒45分後，香仍持，始感得到是Shiraz葡萄，酸度慢慢上升，略但使得口感更了。醒酒1小後，酸度上升，度增加，香持著但不若瓶，始出，口感粗。醒酒1小半後，香於始下降，酸度增加多，度也增加，得酒已不均衡，酒架有散的感。醒酒2小後，酒感不均衡、口感得淡（有水水的感），香下降，酸度和度提多。是年份很新的澳洲酒，背上明此年份生2900支，在是很值得玩味的。
2.Le Carmes de Rieussec 2002（苦主小我提供）
一瓶，酒液呈淡金色，very young，略白色且透明。置香中、略偏厚些，有蜂蜜、白花、梨味，晃後香更加甜熟，有得郁的感。入口後感mid- to full-bodied，略有酸度，酒精略感明，度中且甜熟的美感。瓶30分後，香和口感仍持著，口感的更加厚，香更甜熟，有梨、香蕉等水果香和蜂蜜香。瓶1小後感香和口感仍持著，只是不若瓶那。真的像是小很多的Rieussec，值得的日常酒款，不，酒然便宜，但我是得就好，可能我的已高了，的酒已法激起我的感了吧！
3.Toolleen Heathcote “The Cambrian” Shiraz 2001（苦主大提供）
酒液呈石色，略紫色，略有透明感。置即有莓果、黑醋栗、胡椒、味，略有木桶和草味，香中不郁，且略有的感，晃後香仍足，以莓果香主。入口有酸度，口感略重些，以莓果香主，有但不甚集中，中且柔，有中度。我得酒淡雅，和Bourgogne地的酒有些神似，然仍得出Syrah葡萄的香，但是就是有很情的感。醒酒30分後香和口感仍持著，酸度略升。醒酒一小後，香和口感略下降，酸度略。苦主述支酒的小故事：The Cambrian指的是「寒武」，Toolleen酒以此展自己土壤是很古老的，不2002年始因澳洲政府的限制，而不能再「The Cambrian」示在酒上。
12/19又到TA天母店，和Z小姐、舍弟一起品酒，遇到了新的宋先生，一起喝了一些Bourgogne葡萄酒：
1.Domaine Robert Groffier Bourgogne Passetoutgrain 2001（苦主舍弟提供）
酒液呈石色，略有透明感。置即有桃、莓果、木桶、水果味，略有草味，晃後略出皮革味，不很快就消失，莓果味明。入口後酒中，有酸度但可回甘，口感略甜且有酒精味（略），香以桃和莓果味主，略少些但略有口感，有中度且略甘。醒酒30分後略增，略有口感，甜美的香仍持著。醒酒一小後，略增，度始增加，香得，但是桃香仍持著。中一度以酒已死去，但其是沉睡了，醒酒二小後感酒又活了，香以桃味主，，口感略偏甜，酒已感得到有酸度。如此甜美的桃香，似乎起近月前第一次到支酒的感，在甜美人。
2.Domaine Dujac Morey-St.-Denis Blanc 2000（宋先生提供）
酒液是的金色，very young。的梨、香蕉、李子、烤、杏仁味，略有感，略花香味，香很好。入口酒中，略有酸度，口感清爽，中。一段後又有梨、香蕉、肉味，略有吐司和石味，的香且一直持著。宋先生一瓶香不郁，之後才展如此，……最近好像有感，白酒也是需要醒酒的？
3.Domaine Remoissenet Gevrey-Chambertin 1996（苦主小我提供）
酒液呈蕃茄色，仍strong。置即有菌菇、大地、地、、皮革、木桶、莓味，以菌菇味主，以香而言有有老酒的感，晃後香仍中、不甚郁。入口後酸度略低，度仍足，充足，香以大地和菌菇味主，充足且有表出粗的感，口感strong而不甚有老，中。醒酒30分後口感仍持著，醒酒一小後，菌菇和大地息加，莓果味相弱，口感略甜些，但略，口感仍粗。醒酒一小半後，口感仍略甜些，香得不甚而略，仍有菌菇、地、木桶和莓果味。醒酒二小後，菌菇味增，而且得有太了，香得更，酸度和度都始上升，酒始走下坡。
整而言，一天喝的酒各有特色，1酒的香後居上，2酒香郁，3酒酒，都是值得一的酒款。最近喝了不少酒款，我想我是需要休兵的，不然的之前瘦身的小成果消失的，加油啊～
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