有吃到蜂蜜蛋糕的感耶!味道好的不得了,而且香。戚蛋糕玩意,真的是好西。材料作法快速,一小蛋糕就出。
*食考
http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=78 Wendy的蜂蜜戚蛋糕
材料:(形八模一)
蛋4
糖20g
沙拉油2大匙
牛奶或奶水2大匙
蜂蜜2大匙
低筋粉85g
蛋白4
檬汁或白醋1/4小匙
糖50g。
作法:
1.烤箱150度,低粉。
2.蛋+20g糖打後依序加入其他材料拌均。
3.蛋白+糖+檬汁打至硬性泡。
4.取三分之一蛋白加入蛋糊中拌均,再全部到回剩下的蛋白中拌均。
5.入模,烤40分左右就ok了。(度和自己斟酌)