最具代表性的菜料理,三杯位居第一。
金向百年 手米其林主翻新味
人心目中最具代表性的典菜料理,榜揭!在地承香向100年的金食品,「滴滴承,百年味蕾」形象,首波以「典菜大查拜」 揭穿人代表性菜的法主意等候。查拜果示,三杯、客家小炒、封肉/肉,是最具代表性的3大典菜,而「油」被是典菜的。金以出色的油造手和高品品受消者好,更延求立,告首度袂米其林主,配合挑翻新典菜,承菜厚味和文化感情。
「最」的甘旨!「三杯」最能浮菜摒色香味
金「典菜大查」,80%受者「三杯」最能表示菜料理的色、香、味,其他依序客家小炒(61.5%)、封肉/肉(54.5%)、肉(53.5%)和味(47.5%)。受者些菜的代表性,首要自於烹手法具在地怪性(66%)、油是典菜的(57.5%)、久不衰受大迎接(46.5%)、家常也吃的到/有承性(46%),依此查了局,可看出菜在消者心中具特地位。查拜中也示,人最期待由米其林主革新的菜,以三杯、封肉/肉、客家小炒位居前三名。受者等候米其林主革新菜的原因,以「能菜受到更多人喜」(53.5%)及「造新意」(25%)主。
最具代表性的菜摒,客家小炒位居第二。
金引味 告袂米其林主翻新味
金本年度「滴滴承,百年味蕾」形象,除行典菜大查拜、揭人味的法之外,也告和受的米其林主合作,立革新典料理、一步推菜美味。金致力求卓越,米其林主的合作也揭示品和立的持,等候新的味既能保存菜的精,又能融入代的烹手和意,菜摒跨入新境地。
滴滴承菜美味 金期成美食文化象徵
油菜色、香、味的,金因菜料理多元化,推出各式品、富厚菜貌。例如金有油,百分之百在地原料,委人契作。包括嘉石有豆、有小,及苗栗通霄海,期控酵,保油的粹味。而在典菜料理中,受迎的金油膏,用天然糯米搭配生油,香甜香完美均衡,合各式小菜、味等多摒。金薄油以不美味的特征,成健康味的首,更用二重造手,使油味更加郁、香和口感更加富。
金典菜大查拜揭,三杯、客家小炒、封肉肉,是最具代表性的3大典菜。
金期迎向百年企,能持引市、成美食文化的重要象徵,也精采的品牌形象,消者更多美味欣喜。
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