比果更多！　4招挑香甜多汁的水蜜桃＠lovenhc3

2023-05-20 03:27:48| 人16| 回0 | 下一篇

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【健康／者宜芬】5月入水蜜桃季，水蜜桃富含生素C、生素A，而且含量比果和梨子多，富的膳食也有助於胃蠕、改善便秘。品地部份，桃「拉拉山」水蜜桃近名，高雄「那夏」水蜜桃也不遑多，小巧爆汁、皮薄肉香。想要挑出香甜多汁的水蜜桃，就看看行政院委授的4招吧。

世界第6大果

桃子是世界第6大果之一。桃果香甜多汁，值高，富含多酚、生素C、他命E等抗氧化成分，可以活化血液防衰老；含量比果和梨子多；富的膳食有助於胃蠕、改善便秘，定血液中的血糖和固醇，防心病；其他有果、素、β胡素、等等。

委明，桃子的品繁多，有的扁的、果皮有毛的毛的、果肉也分白肉、肉或肉、口感也有分的硬的。水蜜桃是桃子的之一，只要是成熟口感、香甜多汁的桃子，都水蜜桃。可供食，也可做加工品。

水蜜桃小案
地	桃、新竹、苗栗、中、南投、嘉、高雄、花、
特性	薇科落小木，小枝光滑，芽有短柔毛，披形，有，毛，花生，粉色，有短花梗、萼片。地，多汁味美，高水果。
成分	水、蛋白、脂肪、碳水化合物、天然、生素A、生素B1、生素B2、菸酸、生素C、、磷、、。
料理方式	水蜜桃泡、水蜜桃果或丁、水蜜桃派等甜。食可烹成蜜桃、蜜桃，有味。
挑方式	１果、合果肉平整。２果重量重。３香郁、果４熟度要高，果皮不跟甜度。＊水蜜桃柔脆弱，挑量不以手碰，若要用手，以指腹和手掌柔拿起。
保存方式	常保存：未完全成熟的水蜜桃先常存放2天，把箱子打，放置在通。冷藏保存：完全成熟的水蜜桃用包裹後，再入塑袋，早食用完。＊另外得，水蜜桃吃之前都不要碰到水，否容易喔。

2009年莫拉克侵高雄，「那夏」情重，了保家土地，那夏水蜜桃持友善植，不也不化肥，然果有拉拉山水蜜桃那般大，但每一都是民辛苦照料的心意，2023年更得水蜜桃盲大。

那夏全有70栽水蜜桃，面40公，今年量150粒，去年多5成，甜度14-15度，值3,600左右。今年那夏水蜜桃包成精美盒，合音舞公益文化推，民品有美味能原住民文化，部分盈也捐予地那夏中，作下一代的教育基金。

【延伸】

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