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545的鼓 10站台

赤肉羹

材料  肉500g    2T      香菇5朵     柴粉(或扁酥)50g

          胡椒粉          蛋1       蒜酥50g    地瓜粉 2T    香菜少

料  香油1T  糖1T  1T   醋   太白粉水

做法 1 肉切+蒜酥+香油+胡椒粉1小

加入地瓜粉拌

加入拌

煮水 改小火放入肉(一一的放) 

 全部放入後改大火煮到浮起 




煮熟起




放入柴粉+香菇煮



味勾芡 打入蛋花 即成羹 再加入肉羹 +醋+ 胡椒粉+ 香油+香菜







做法  1 肉切+蒜酥+香油+胡椒粉1小 再加入

              地瓜粉+拌

            2煮水 改小火 放入做法1的肉 煮熟起

            3 放入柴粉+香菇煮味勾芡 打入蛋花 即成羹

           4  再加入肉羹 +醋+ 胡椒粉+ 香油+香菜 上桌                         

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