炎炎夏日.吃不上火?又如何生保健?
名中步桃推梨汁.藕汁及豆是非常合夏日
食用的消暑品.而要防中暑.<生>是最佳良方.
**豆.梅 清暑止喝**
中生食同源.也就是每食物都有它的性作用
若能按吃合宜的食物.便可到生保健的作用.
以台人不陌生的豆.冬瓜.梅.些平民化的消暑品.
正是漫漫夏中不可或缺的食膳.在炎夏中可常具清.解毒作用的豆
或是偶煮些可利尿.降火的冬瓜.以及可以生津止喝的酸梅等家人用.
中一般生冷食物宜少吃.但如果在盛暑中喝些清品.希望可以保有清
的口感.中喝前可以先冰(容器外加冰).但勿直接把冰加豆或
冬瓜中.
此外熬煮冬瓜.冬瓜的青皮及中部位的白囊千不要切除.因有效成分就在
部位.只要洗可一起熬煮.至於酸梅最好是用熏的梅.再加少若神花及片
甘草.桂子(可增加芳香感)酸酸甜甜的口感最合夏日解喝.同可增力及止汗.不
而有利尿不情形者.不宜量用.
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