蛋白是人不可或缺的素之一，大部分的人，都得物是最佳源，但大量的科研示，植物性蛋白更容易被人吸收，於素食者(尤其是全素者)，更可豆及其品，例如豆腐、豆等充，然而我真的吃得安心？
在豆品中，非基因改造豆作的已不多，更不用，有心人士了省成本或其他原因，在中做手，自南投草屯的豆，不用非基改豆成多豆品，次Julin一口入手了油豆腐、木棉豆腐、口袋豆腐、大油豆腐皮、豆，有大豆美。
先「豆」分享起吧，豆研磨出的豆有三，每瓶的容量1450±50cc，口味上以瓶色分，是糖豆，白是微糖豆，而是微糖烘焙豆。
色看最白皙的糖豆，入口透著的豆香，而添加了蔗糖的微糖，色略微不同，但口感上也因此多了蔗糖的香，略有甜度，不比一般加了糖的豆得口，也不，而微糖烘焙在豆、糖的香之外，多了淡淡的焦味。
由於有添加其他物，入料理不影其他食材的原有滋味，Julin想天把糖豆加在，不可以的喝，也多了豆的味，其特的，Julin得和牛奶有曲同工之妙。
以豆腐皮包入胡、高菜、木耳等等，豆的意食品「口袋豆腐」，不用烹煮就可吃，因冷藏加以保存，若不冰的口感，不妨微波加食用，或煮清粥、粥，等粥好後熄火，再入口袋豆腐，上利用微也可。
直接食用的口袋豆腐，口感清淡爽口，加上沾也很美味，本身就可以成一道菜，後的口袋豆腐，然，不也因吸入了些汁，起具味，反正可以冷都好吃。
乙盒四，彷若白雪公主的「木棉豆腐」，可是煎煮炒炸皆宜，夏天用煮清爽的菜豆腐羹，再合不的啦，如果不嫌麻，可以先切的香菇爆香，菜也稍微炒後再加水煮，基本上不用太的味，但若想添醋也是可厚非，至於豆腐放置的，就看介不介意染得，或想不想入味了。
切成片的「木棉豆腐」，只要拌多留意，耐煮程度其不家常>豆腐，吃嘴感受到的是柔滑嫩，又不膨膨，甚至比市售盒嫩豆腐的口感，香菇、菜的香，托出豆腐的豆香，一口可以吃上好碗。
不得什，「油豆腐」不太Julin家青，天Julin特意用的方式理，想鼓，想到，他吃上一口後，居然吃下一整而且想再吃，不是油豆腐，有必要感？不人，豆的油豆腐，就是人吃了上。
吃的油豆腐，不是外皮炸得有些乾，就是豆腐吃起生硬感，或不，可豆的油豆腐，不有著像木棉豆腐的柔嫩滑的口感，薄薄的外皮酥香中保有感，相融合但又不突，甚至有Q，老公吃了都忍不住Julin是在哪的。
此番入手的食品中，「大油豆腐皮」自己，其算是陌生的，不幸好豆的粉上，有介DIY的做法，Julin只要依葫，再加些其他食材就行了，考以下影片。
豆的汁有芝麻和泰式料理包，因泰式的有加大蒜，Julin只能芝麻，淋的部分有理方式，一是把所有食材全都先放入後再淋上，另一是只淋在大油豆腐皮上，要吃再入其他配料品。
想要吃炒？也是可以的喔，只要食材稍微整，再加上些油、辣豆瓣等稍加味，倒入一水拌炒，就可以很味，像是身成豆腐炒呢，不小瓜清脆口感的，可早些把小瓜放入拌炒，喜清脆口感的，可等其他食材都熟透入味了，再放入拌炒均即可。
豆的豆品，有一款特、目前缺的泡式品，就是「大豆美」，同是用非基改豆成，添加色素、香料及防腐，在日本蔚行。
「大豆美」非液，而是大豆茶包，每一包只需要用200cc水泡即可，泡因茶包浮起，以用匙或拌棒，稍微往下，分後就可用了，起有股豆香，喝起感受得到烘焙的息，清爽又口呢。
Julin自已吃不少豆品，但豆的一入口，是自己感到，每一口都透著豆香的滑柔嫩，令人再三回味，Julin深深得其不需要什料理加工，只要川，就可以很美味。
持用非基改豆、不加消泡、防腐生豆，用日本口的生豆腐，所以保存期限只有3~5天，但Julin筋的其是怕豆已把家人的嘴刁，偏偏又只能路，真的是太磨心了，老快市啦！
豆
粉：https://goo.gl/V7cXRC
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店地址：南投草屯玉屏路100-10
TEL：(049)2550109
食品成分及相明，引用食品或商(含粉)所，每人食用
、偏口感不相同，本文人食用心得分享，供考，
其他食品，行任何告或行之情事。 文章定位：
