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者施春美／台北
61的博仁表示，他在早餐的糖豆中，加入蛋白粉、卵磷脂粉、黑芝麻粉，充更多的素。(/Pixabay)正食健康密切相。61博仁分享其三餐容，其中，他在早餐喝的糖豆中，加入蛋白粉、卵磷脂粉、黑芝麻粉，「其中，卵磷脂除了能增力，能防脂肪肝。」
功能家、博仁在健康目中表示，他早餐基本上是半五、1杯糖豆、1蛋。「了充蛋白，我在豆中，再添加一匙蛋白粉、量的芝麻粉卵磷脂粉。」
黑芝麻含有生素E、抗氧化物 ：粉易被人吸收
他明，由於期蛋白不足，容易肌少症，因此他充蛋白粉；黑芝麻含有生素E、抗氧化物，但要打成粉，人吸收的效果佳。
博仁表示，卵磷脂是大物「乙醯」的主要原料。台失智症患者有30人，有上百人知功能退化。卵磷脂含的，有助於持力，能防脂肪肝。
至於午餐，他或做主菜，偶也吃腿、胸肉，便有一蛋、半碗米、3份蔬菜。晚餐包括半碗、3份蔬菜，肉或肉，豆干、豆腐蛋交替食用，及1/4芭，水果有以果或奇果做替。
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