8月13日烹今日置材料
皇田煲（）
材料：
文蛤1/2斤、田1/2斤、老、蒜、黑麻油
味料：
米酒、油、番茄、糖、白醋、
作法：
1.洗外皮，切小片。蒜皮。
2.文蛤放入清水中添加少的，使吐泥沙。
3.田切小、洗，加少用。
4.煲加後放入黑麻油，爆香片、蒜至焦，再入田拌炒7分熟，
才加文蛤和味料、加煮2分，加上九塔拌即成。
※白
肉煲（）
材料：
去皮100克、肉300克、高菜、
味料：
A油膏、黑醋、味精、B地瓜粉、酒
做法：
1.肉小，一起走油爆香，放味料A
小火乾，地瓜粉勾芡上砂，淋上酒。
（2.高菜切置上1既可。）
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