最近去吃了些
1.餐前酒
2.包
3.沙拉:松露佐海子
4.:法式菌菇
5.主餐:法式羊排佐桃
6.酸梅、配菜、水果
7.甜:烤巧克力冰淇淋
8.拿
James拍(2013.06.13手拍)

James拍(2013.06.13手拍)

James拍(2013.06.13手拍)

James拍(2013.06.13手拍)

西餐>>用餐("王品"的http://www.wangsteak.com.tw/index.htm)
1.餐巾如何使用
先持餐巾打摺成三角形,口朝外平放在大腿上,以承受可能掉在大腿上的食物。不要猛力餐巾抖,像兜一在脖子、塞在口或皮,得很滑稽。筵席中途席,餐巾布放在桌上,以免服生以你用餐完不再回,而自收走餐具。
弄嘴巴,一定要用餐巾擦拭,避免用自己的手帕。用餐巾反摺的擦,而不是弄其正面,是有的貌。手指洗後也是用餐巾擦的。若餐巾得害,侍者重新更一。
2.雅的刀叉用法
雅地食用骨的肉,是用刀好。用叉子整片肉固定,再用刀沿骨插入,把肉切。最好是切吃。
食用肉不可全部切成一一(在外中代表了「碎段」的涵意),要吃切,也不方便直接用刀肉插起送口中。
3.匙由向外舀
藉由匙吸食品勿出。匙由向外舀,然後匙喝。如果品,放旁待再喝,勿用嘴吹。
不可用手托起,以就口喝,除非您所使用的是附有耳朵的碗。切忌不可出、匙也不可留於碗之中。
4.包如何享用
包不可直接用叉子插起、用嘴去啃把包撕成可一口咀嚼的大小,且只在您要吃的那包上奶油。您好吃下一包,重以上同的程序。
吃到味汁都不剩,是的貌。注意不要把包子"舔"得很乾,而要用叉子叉住已撕成小片的包,再蘸一味汁吃,是正的作法。
5.凡事由侍者代
如果您的餐具掉到地上,告服生,您需要一副新的。
在一流餐,客人除了吃以外,如倒酒、整理食具、起掉在地上的刀叉等事,都侍者去做。
6.聊天切忌大喧
在餐吃就要享受美食和社交的趣,沉默地各吃各的很奇怪。但旁若人地大喧,也是失的行。音量要小心保持方能的程度,影到桌。
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