香郁的莓果燕奶酥蛋糕，其是洲典甜行形後的版本，在地利地老奶奶的做法中，在上上的厚厚奶酥，用匙一挖就能感到奶奶的量。所以我用燕片取代一部份的奶酥，口感香次多一，罪感少一。

烤甜一向是老少咸宜的居家好食，作法但美味到可自拔的的蛋糕，除了有最佳配角奶酥陪，更要有些莓果的酸甜俏色彩，在特的日子，忘了挑美美的子或模具作盛容器，嗅在甜出的瞬同。

出的蛋糕不四季都烈推大家趁享用，冬天搭配香醇可可，微微苦味甜味厚的奶酥蛋糕完全配，越吃越暖心；夏天加球冰淇淋或奶油，滑冰的口感脆奶酥在嘴上演突又和的美妙奏曲，吃了蛋糕，再也法外面的甜店留。

材料

【酥粒】

奶油………100g

二砂………50g

………量

中筋粉………100g

燕片………70g

【】

冷蔓越莓………1杯

【蛋糕糊】

蛋………

砂糖………60g

奶………60g

粉………150g

植物油………70g

工作

1. 烤箱180度。

作法

【酥粒】：

1. 奶油、二砂、以拌器拌。

2. 加入中筋粉、燕片以刮刀拌至粒，倒入容器中，冰至冷用。

【蛋糕糊】：

1. 蛋、砂糖、奶、植物油倒入盆中拌均，分次加入粉拌至粉末，倒入烤皿中。

【合】：

1. 冷蔓越莓平均放至蛋糕糊中。

2. 在表面上酥粒，以180度C烤20~30分至表面微上色即可。