方世文希望更多人享用到高品、污染的蕈菇。

一切都吃菇始，子工程系的方世文，放高薪工作，全心投入蕈菇，外引室，杜外在重金污染，大大提蕈菇品值，生企化，他得民95年委神，近年自行研出香菇杏菇混的杏香菇，希望更多人能吃到污染、高品的蕈菇。
郭安妮 影天佑

民80年初，方大哥正在大念子工程，也是科技最火的候，後不家人反，放垂手可得的高薪工作，一出社就蕈菇植，「因我原的是工科，比冷冰冰的子工程，非常夯，但我喜吃菇，也喜看菇成，到有的程，感受它的生命力，什件它，它就成什子。」然喜蕈菇，不像它一般境逆受。他不想成天待公室面，而持做有趣的事。菇工人始，每天扛木屑、米糠小粉混合而成，重18公斤的拌料，回搬2百多趟，路程不，但一整天下汗水浸濡了衣衫，也筋疲力竭。些拌料是蕈菇的培基，如菜的土壤，供蕈菇；不到2月他就瘦了7~8公斤，人又得很黑，父母看到他，直太辛苦了，他放，回科技上班比，不他是定走下去。

外 菇室

中大的菇透走私和其他管道，以低至台，使得台菇失，蕈菇利愈愈少，整看不到前景，多菇者因此倒，他知道不能再用以往方式植和售，一定要走不一的路，才可能成功，「那年我到日本、荷、法和，了很多先家菇菌的展，甚至是一百年展的史，回我得可以跟著走，那工化或者以室去栽菇，都非常少。」方大哥真地著。蕈菇就像海，容易吸收自水空中的污染，他款5千多，外引2多元的密室，解了些污染，以抽送入菇室的空要先，不近田的污染到蕈菇，灌溉蕈菇的水是ＲＯ (Reverese Osmosis，逆透)水，隔菌重金污染，利用超音波震生水，造如野菇般的生境，如此成的蕈菇特香，特嫩，些改突破更大大提蕈菇值，也是他得到神的主因。

研新品 推行

「台升，才看得到未。」他有感而地，蕈菇靠力，有乾境安全包，致收成的蕈菇品差不，年人也不投入生，必代化、企化，用器控管蕈菇的境度度，菇不再只是力的，才能促使更多年人投入，他的菇就有近70位的7、8年生，他以控菇境，操作器植各菇和包。
近年他更研究出，合杏菇咬香菇香的新品菇─杏香菇，蕈香菇一大，菇柄像矮版杏菇，不的新品要得到消者，需期推行，像前年日本引的滑菇，他狠狠的滑了一跤，「初期引滑菇，蕈上黏黏的多醣，身有益，但看就像菇放久、掉了，民以不新就不。」到在滑菇量是欠佳，只能供日本料理店餐使用。

乾境安全包，要消者吃得安心。

以室菇，健康毒。