秋冬最合海，吃完整天都暖笠笠，而且海具有功效，因海具有富的原蛋白和氨基酸成份，可以有助肌抗氧化，增加身免疫力，不但固身健康，可以回青春肌，是女士的美食材。所以，今天跟大家介一份易海食，就是海冬菇！
要煮海冬菇，或者任何海食的第一步，就需要先浸海，海之所以如此昂非有原因，除了海本身是矜的海之外，其海的理程都十分。因海浸需，不然就太硬身，所以通常都要早三天始浸，而且每12小就需要水，浸的程不能沾到油，不然就令到海以浸。
如果你有多理食材，而且食材品有特追求，其都有一方法可以理海，就是超市的海，本身已浸了，只需肚的清洗乾，完成汆水後就可以煮了，浸程也省下。急海十分便宜，港50元都有6左右。
又或者肚都可以，肚售更便宜多了，200克只需港30左右，肚同具有富原蛋白，口感也爽滑牙，有！
最後就是理冬菇，冬菇都需要浸至少4小，再加水半小，最後再加入海食材，因海外表，如果太早放入煮水容易，失去海的爽滑口感！
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