北北草堂 :作是志但不是，退休是另程的起。北北人已退休十年，可是永不退休， 直到呼吸停止的那一那! 本台只有耕耘不收......。

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　　　　　　商旅行１０４－『我咖啡之份』

        咖啡乃是性料，由於地域人生活之差。用咖啡之酸苦淡，在其滋味上各有持偏好。有趣的是在下分各地之商友，人人都他自己家所的咖啡，是天下第一的好滋味。但是我位外行人之果，好像各地咖啡滋味也不SOSO，未有任何比著之差嘛。可是在行人之嘴不如此，他把咖啡滋味分辨的清清楚楚不混淆咧。

根吾友我所，咖啡豆有苦豆酸豆之。他洲人偏好苦豆，而美洲人喜酸豆。至於泡之淡亦各持已，大利人喜苦之咖啡，因此他在炒咖啡豆之，喜以重火烘焙烤而成。美人把咖啡做普通料，故其主泡淡薄口就完美缺了。其，像我的外行人都知道，咖啡因的含量，於人身是有性的影。

因是之故，常以中人的中庸之道，告朋友泡咖啡之，其淡允其中最是恰不。去香港友人向我推咖啡，拿或曼特我都意。我而言，它都是咖啡有啥可分高低好之必要？所解：全球之咖啡品不下百，真格的，我也那些美去辨它好。大利之「克斯普雷瑟」（Expresso），或者是拉丁美洲之「卡布奇」（Capuccino）我都一同仁。

至於加牛奶不加牛奶，悉尊便。但若要加入的奶油者，在下我敬不敏，全然不敢不意享受。印尼商友沙尼介我的是「麝香咖啡」，但我它的生程之後，在的我不知如何形容才好？土耳其商友巴，他所介我的是「阿拉比卡」黑咖啡。黑咖啡十分苦，入口之的那滋味，於甜如命的我，猛加方糖也都法接受它的苦。

我人到了巴黎皮耶姑的家，她常我喜牛奶咖啡（Cake au Lait）或淡味咖啡（Cake all onge）？因我的法文很菜，常被它的名字弄得七八素，常惹得皮耶他的姑哈哈大笑。她那福的加上笑之，其光景大家可以直接想像出。一旦出在外，但我可去香榭大道的咖啡座上，喝喝水之淡味咖啡，那才得口好喝咧。

除了上述的咖啡之外，我所知道的有咖啡、也咖啡都只而已。我咖啡特之偏好，但是加入白地或其它薄酒之咖啡，我它有一的喜。尤其是在寒冽的冬季，喝上一杯就可人不畏寒哩。法的皮耶英的阿特拉斯，他最喜在咖啡加威士忌。一旦喝起欲不能，我就常的被灌醉出糗哩。

1992年冬天，我人在曼斯特阿特拉斯商。由於格上之法平，阿特拉斯耍我喝下加威士忌的咖啡。天寒冷咖啡，喝上一口身暖透。初次喝到般郁香醇之咖啡，不自的一口接一口的往肚送。得喝至第三杯，我人已感到醺然微醉。就在我上了阿特拉斯的而成大，害得我一就失好大洋。有次之後，打死我也不想再喝加酒的咖啡啦。【完】