三十多年前，桃市的「大後」夜市，出了一家牛排，上著招牌：士牛排。
家牛排是我的朋友的。我位朋友原和我是同，一家社派桃的者，除了是同，在新激烈的代也可是我的手，我了家新年和同於，一人匹大群雄，成天搞得兮兮，但位朋友人非常和客，即使在我手中漏了重大新也不曾怪我一句，他能我工作是工作，朋友是朋友的立。
他在他所服的社工作一子之後，忽然掉了。由於昔媒待遇除少家之外普遍不高，工作重得要命，他的也不是人意外的事，只是多久後即出他改行夜市去了，之落差也未免太大，於是有一晚我便前往他的店「交」一下，看看他的情形，便他打打。
我看到了一家著士牛排招牌的子，他正在那作俐落的客人煎牛排。我也得一客，大啖一餐。
在那年代，一位有大文的「知青」不多，在夜市更是罕，他上新味十足的招牌，果真也引同，大大拉抬了小的。
三十年去了，我不知道我位老友近如何，但我也深深明白一件事，如今夜市，即使再有大生，士招牌再吸引力，只士位地都是。
不但士多如江之，有更多使我感到分奇而在人眼似乎早已司空的，例如，我熟悉的一家肉店，老的子出身名校研究所，有士位，在老爸的肉手。位青年得英挺，人有，工作都理想合宜者，只得回家老爸肉。
然肉也是很好的一事，我也一度在自家肉店忙，而且在工作的代，肯起衣袖做吃重的工也真是令人美的好青年，仍然我非常心疼和不。一所名校研究所拿到文，中辛苦只三更火五更字所可形容？除了他自己肯力上游，家社以及他的家庭更是付出了不的力量灌栽培，士肉，真是一失衡的社，而今成了不是新的稀平常事，象能不教人心？
（本文刊登於2012/07/09人福）
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