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1,646的鼓 46站台

也不知何始，得在天愈愈了，我平常不太喊且不吹冷的人都始只想待在冷房。天是人胃口，候都特想要冰或是酸甜的食物跟品胃消暑一下，所以今天我要教大家用泰水果--望子作沁的品。



初做望子果汁



初做望子果汁

不得大家去，有有在水果架上，看到用袋起的望子？某天Richard在家福的水果看到望子，於是就提著一袋望子地：「Florrie，知道望子要怎理？」Florrie：「我知道罐的望子汁啦，你要袋望子回家？」Richard：「丫，一大袋只要99元，反正夏天就是要在冰箱放冰的料。」Florrie：「放冰水不也一，可是我喝望子汁哦~~] Richard：「好啦，反正就我煮好就可以了。」



62月又2天拍

於是Richard就提了一袋望子，袋的格99元。但看著望子，我突然在想外看起硬，不比眼要打，所以回家後我也就不想碰它。某天假日，Richard看到袋中的望子某些已裂，始催促著我要煮望子汁，於是我上查了一下望子的理方式後，候就是要再出家的小手--小俞一同。



品



格

因小俞望子，天叫小俞忙，我一始便：「小俞，你得是什？」小俞心道：「是狗！」Florrie：「所以你吃到的狗是有，那我就把掉，看最後是什。」小俞：「好。」Richard：「天真的孩子，Florrie，你是去哪像望子的狗小俞吃？也一我吃看看吧！」Florrie：「就有了，拿去吃吧，不用跟我客了。」



62月又2天拍

望子泰水果，但我是要稍微一下望子。望子中文名酸豆，名望子、酸角、酸果、酸子、、九皮、泰甜角、酸梅、森果，是豆科酸豆唯一的，是木，原於部非洲，包括加斯加落林，但已被引到洲地、拉丁美洲和加勒比地()。一始我以望子只在泰生，上查了一下後，才知道台也有引望子，只是台似乎是其它作(2)，而且台有望子生休，位在台中石，有趣的人可以上查了解。



望子



近照

因我是在流理台行作，我是拿望子直接按在流理槽台上，比好施力且方便外按，可是手心按久了也痛。所以我比建拿槌直接敲望子外，比省力，也不按到手心痛的要死。由於望子外挺硬，建大家要先外敲，才比容易拿取果肉，至於果肉上的粗不一定要其取下。我取下是想拍照比好看，其果肉上的粗不影成品的口感，所以大家只需外拆掉取出果肉後，再稍微清洗一下果肉即可。











近照



容物



容物



望子果肉

天跟小俞在望子，小俞不禁道：「，你是望子，煮後好喝？」Florrie：「不知道，因喝。」小俞：「所以爸爸有喝！」Florrie：「是有。」小俞：「我以爸爸喝才的。」Florrie：「小俞，也可以直接吃，要吃看看？」小俞：「吃起好像眼的味道。」Richard：「咦？！你好，我以你都好了。」小俞：「很硬又，下次不准了…」



62月又2天拍

台售的望子多以袋多，散乎找不到，如果不敢冒然的，可以去找找罐的望子汁或是吃泰菜的候杯望子汁喝看看。倘若喜的望子特的酸甜感，就可以一袋回家煮望子汁。



品



完成

路上的望子汁食容易找到，我是以iCOOK料理--Mia的房食做考。因我不想每次都要火煮，所以是用整袋的望子下去煮，完重後，一袋有634公克。如果怕一次煮一整袋喝不完的，大家可以分次煮，或是一次煮完分在瓶子然後冷保存，等到要喝的候再拿出退冰，就端看大家的定了。



份量

上查到的望子汁食都雷同，只有水望子的比例上不同。如果想要直接吃望子也是可以，因我不想有剩下的望子放在冰箱，所以就一次把整袋的望子且下煮。只是我料到完一整袋望子後，自己也快起肖了，因望子的外在有硬，多後都得自己的手快了。



烹煮中





至於烹煮，倒也不需要太久，我是用中小火煮45分，水量莫是3500ml。根iCOOK料理--Mia的房食，最後要望子它完全放出味道，按望子的是我得比的地方。不，我有按照iCOOK料理--Mia的房食，先整甜度再按望子，我是先煮的望子按後，再放入蜂蜜整甜度。



煮的望子



煮的望子



加蜂蜜拌

望子汁：起得像眼的味道，由於已在放入少的蜂蜜整甜度，所以喝起酸中微甜感，而且又有著淡淡的眼蜂蜜味，冰用挺沁。



自望子汁

道品挺合在炎的天用，喝起果酸味，倘若得不酸的，可以自己再加檬增加酸度。冰後用，酸酸甜甜的口感人胃不少。然，望子可以拿入菜，不，部分就要大家自行上搜了。因我得直接煮成品喝比方便，再加上小俞又不吃酸酸的料理，所以我就上研究了，盛夏到了，其到外面一堆市售料，是自己在家手做的比健康哦~~

考iCOOK料理--Mia的房食，若需原食自行了解，我就不再原食打出，只上自己的食供大家考了。

Florrie's食：

望子1袋(此次份量634g)、冷水3500ml(可增)、蜂蜜量(亦可用冰糖或砂糖替)

作法：

1、望子外除，果肉上的粗可依自己喜好定是否掉

2、取一大在倒入3500ml煮

3、已除外的望子放入中，上，火至中小火，煮45分

4、取一空，放在空上，把已煮的望子放入按望子至破籽

5、最後步4的望子果肉再倒入步3的放望子水中，最後再倒入蜂蜜整甜度即可

**

1、由於望子硬，建可以先用槌敲外敲破再

2、如果得不酸，可以再外加入檬增加果酸感

3、水量可按自己喜好增，望子需煮超30分，最後按望子，才比容易操作

：自基百科--望子、2：自素食列--望子介、

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