Florrie:「子,你要不要拍相片?」小俞:「好~~」Florrie妹:「小俞的力已到限,都笑不出了。」Florrie:「丫,我看等一下吃,可能抱一抱就睡著了。」
32月又28天拍
32月又28天拍
趁著人拍室照,潢就是人得十分大,而且早到的好,就是可以坐沙椅,然我比想要坐有小包感的座椅,可惜位也就坐不到了,至於服度的,我倒不得有像多人香港店的有服不佳或是冷漠的地方,整体就也普普通通,不好也不,另外,原本位在霎街2的河洪粥家店已歇,所以想吃河洪粥家得要到希慎12。
店一隅
店一隅
店的吞出名,後我也忘了自己是在哪美食部落客的部落格中,看到被大力推的干炒牛河,可就要下,所以妹妹和友人菜之,我就先了自己要的菜色,剩下的就始自自拍起Menu,我不得不此次的香港行,我可是有真拍Menu,就不用心自己忘了那些菜色,然,官上也有Menu,可是有打上格,所以就看米其林一星餐的餐位。
干炒牛河
我知道米其林餐,我定前往香港玩,就始上研究香港美食,就台似的
OpenRice香港喇也有找餐,也因此而看到“米芝餐”大字,下我就一直在想莫非米其林餐是相同的,上查了一下後,原米芝就是米其林,只是翻上的不同而已。《米芝指南》生於1900年的巴黎博期,米芝公司的人米芝兄弟看好汽旅行有展的景,因此地、加油站、旅、汽修等等有助於汽旅行的集起,出版了身手大小的《米芝指南》一,且免提供客索取。免提供一直持到了1920年,米芝兄弟偶然注意到他心作的《米芝指南》被修工作工作台的桌用,因而意到免提供的籍反而被人有值的西,定年始取消免提供改售。 1926年《米芝指南》始良的旅特以星示,1931年始用3星的等系。米芝公司了的中立公正,所派出的都是成普通客四暗,藉此察店家最真的一面,《米芝指南》的威性由此建立。 2008年12月2日,米芝首次推出中文版(中英照)《米芝指南香港、澳2009》,三百多中收共251香港及澳餐附地。香港202,中包括169家餐及33酒店;澳包括33餐及16酒店。 共有28食肆得一星或以上分,大部份酒店食肆。但部份香港著名菜食肆,包括福、富店及均只得一星。名的及威性被香港媒及食界疑,北角阿小吃和旺角添好心店成全球格最便宜的星食肆;而深水的容小菜王、新蒲的得大店、元朗的大及深井的裕亦成「必比登『米芝胎人』美食」推介餐,而河洪粥家更是在2011年被定1星的餐()。
Menu照
Menu照
Menu照
Menu照
Menu照
Menu照
Menu照
Menu照
Menu照
桌上除了上油辣椒外,有附上一大罐的胃小菜,因我不是很吃品,所以就也有味道了,不,前上少胃才是,因想吃完中餐多久吃西,就只了餐先胃。
料
小菜
既然店的吞如此出名,那就要份小碗的正斗吞,我本就很港式料理,所以到熟悉不已的就只得店的比起平常看到的要再多,我看著服人送上碗正斗吞,第一件事情就是要把暗藏其中的吞碗底上拍照啦~~
正斗吞(小)35元港(台135元左右;率1比3.86)
正斗吞:快速拍完照後,小了一口,是清清淡淡的的色,但喝起又有著味,只是因本身是水,所以喝起是有淡淡的味,小一口吞後,子肉的甜在口中四溢,吞尺寸一口大小且皮薄多,更是包入了一整的,平常不吃子的小俞也一口接一口整碗的吞全部吃光,吃起Q且有著嚼。
正斗吞
近照
干炒牛河:格然有不便宜,但是不免想要一,待其上桌後,份量多且油亮的感,人不禁吞了一大口口水,小一口後,一入口得有小,但每根都沾了油色且油油亮亮,吃起更是入味且完全不得有感,而是Q的口感,搭上芽韭一起吃後,更是增添了青菜的爽口清甜滋味,牛肉吃起更是嫩入味,令人吃完後唇留香意未。
干炒牛河88元港(台340元左右;率1比3.86)
近照
然也要港式心,吃的我只了,然,台北有不少茶餐港式料理店,可是不知是我不好是太累的故,每次上桌,就是有1、2破皮,看到破皮就是不禁眉一下,所以上桌,都有破皮就人不禁嘴角上。
38元港(150元台左右;率1比3.86)
:一上桌外完整皆有破皮,人光看就得意,大小一口大小,更是令人期待入口後的口感,一口咬下後,外皮然偏厚了一但倒也不至於已入口,吃起有著子的甜,只是得少了牙的口感。
表面照
切面照
鼓汁蒸排骨:一上桌就到淡淡的豆鼓肉香味,排骨都切成一口的大小且也不以骨多,一味道後,排骨吃起嫩且入味,再加上又以肉多,更是足了口中的咀嚼感。
鼓汁蒸排骨30元港(台115元左右;率1比3.86)