私的初心理念
身一名私，我一直相信美食不只是填肚子，更是一情感的。每一次站在房，刀的碰撞、食材的香升，都是我食材之最真的。我，料理是一言，而餐桌是一片舞台。每一——食材挑到——都承著我的心意情感。
有候，我接到朋友或企的邀，策小型聚、家宴或派。些活我能完全呈，且用意心思造出一二的用餐。尤其是在 桃外 的活中，餐前小到甜收尾，每一道菜都必兼具美感味喜。客人在品第一口的微笑，就是我最真切的肯定。
我而言，私的魅力不只在於料理的，更在於能造一密感。大型餐不同，私的餐桌是一能自由交流、分享故事的空。每一活，都是一於美食情感的交曲。
季食材的感
料理的感，往往自四季的食材。我喜根不同季，挑最嫩的蔬菜、最香甜的水果、或是最新的海。春天的房是充了草本香，嫩的豆苗、脆甜的，搭配少橄油海，就是一道令人忘的前菜。夏天，我用多汁的水果、或螃蟹，作出清爽的沙拉或海拼，客在炎的季中，也能感受到清盈。
每一份菜，我都仔思考食材之的：色、口感、香的次，甚至方式的感。例，在 宜外 的一次外聚中，我利用地新的竹、嫩的海，以及野生香草，打造了一套春季限定菜。每一道菜都能呈宜的自然土，也客在品感受到食材的活。
在季的中，料理不是一技，更是一。我每一道食材布，用手中的刀、、火和味，慢慢描出味的景。程有冗、有充挑，但每一次完成後，看到客人的足，我都得一切努力都是值得的。
活策美呈
在私的世界，料理的美味固然重要，但境氛同不可忽。餐桌的、光的明暗、桌花的色，甚至音的旋律，都影客的用餐心情。我常常花大量客人通，了解他的喜好活主，然後色彩搭配、餐具到服流程，都精心。
例如在一次 台中外 的外活中，我特用木色的桌椅，搭配柔和暖光，在桌上放置小巧花束香氛。餐以食、沙拉和甜主，置一小型甜吧台，客能自由取用。的不美，也造出自在的用餐氛，每人都能感受到私式的心暖。
我也喜在不同合加入互元素，例如展示料理作程，或是安排客人的。不只是增加趣味，更能客在用餐程中生情感，真正到食物背後的故事心意。
客化菜口味整
私最迷人的部分之一，就是完全客化菜的自由。每客人的口味、食材偏好、食都不同，而我根些需求行整。有人喜清淡健康的料理，有人偏好郁香料的口味，有人有特殊敏或食限制。我都仔，保每一位客人都能在我的餐桌上找到的美味。
每一次外活，都是我客人的一次交流。透聊天，我能捕捉到他的偏好，而在菜中加入小喜。例如，有一次一位客人提到童年中最的家常菜，我便那道菜融入天的餐中，加上一代的烹手法，味既熟悉又新。的，正是私料理的魅力所在：它不只是提供食物，而是情感、造回。
此外，我也考菜的合餐序，保每道菜都能前一道呼，口感、色香形成完整的故事。胃小到主菜、再到甜品，每一都是精心安排，客在品有次感，彷了一精的味旅程。
私的情感
料理是一情感的。每一次烹，我都想起曾的客人的反。我看到客在品某道菜露出足的笑容，那一刻，所有的辛苦都化作甜美的回。是生日派、婚小型聚，是友的家庭聚餐，每一次私外都是一段特的故事，也是我烹情的延。
我尤其喜些活的：孩子甜的喜、家常菜的念、朋友的笑祝福。些滴，都料理不只是食物，而是生活的一部分。透外服，我能些感延伸到每一位客人的生活中，美食成回的。
在我看，私的意不在於技，更在於情感。料理是一的交流，它能跨越年、文化背景，每人都能感受到暖。
食物生活的意
私的工作，不只是掌握火候味，更是一生活的。我喜在日常生活中察食材的化，感受季的，些元素融入料理中。每一餐都是一首，述著、空心情的故事。
例如我春天的花融入前菜，象徵生命的悸；用夏天的甜瓜香草沙拉，清爽盈；秋天以南瓜栗子作郁，造暖；冬季的肉或火，人感受到家的度。每一道菜都是生活的，也是客的情感。
是在桃、宜或台中，每一次外活都是一段珍的。透食物，我希望能更多人理解：美食不只是填肚子，更是一生活度，一而深刻的情感表。
：美食，生活的
回首些年的私，我深刻感受到料理的力量。它能拉近人人之的距，造暖的氛，留下最美好的回。是朋友聚、家庭宴，是大型活，外都能的私每一位客。
我而言，私不只是烹，而是一生活度。它我在每一次切菜、煮、的程中，到生活的美好。我希望透我的料理故事，能更多人感受到：即使在家，也能享受星宴；即使是平凡的一天，也能透美食找到生活的意。
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