2022年3月一表在《美心期刊》（Journal of the American Heart Association）研究，研究追10名以上受者30年，察他罹患心血管疾病的率。
研究容是以每4年行1次食率卷方式行查，了解受者吃酪梨次。果，以1份酪梨80公克，1周吃2次以上可以降低16％心血管疾病，也可降低21％冠心病。若每天食用半份也就是40公克酪梨，取代等量起司、乳琳、奶油、加工肉品等食物，可以降低16％至22％心血管疾病。
斯涵表示，酪梨中的元不和脂肪酸具有降低固醇、保心血管的功效。另外，酪梨中的物、含量也相高；高、高有助於降低血，而也有助於神及肌肉收。酸血球生成，生素K血液凝集有。
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4族群吃酪梨注意事
1.重脂族
市售1直17公分至18公分的酪梨，去皮去籽後，酪梨每400公克至500公克有300大卡至350大卡左右的量，因此1酪梨有相於1碗的量（280大卡／碗），建重者仍注意食用分量，一次半即可。
2.糖尿病病友
酪梨富含油脂，但仍含有碳水化合物成分。以半酪梨（去皮去籽200克），有1份醣，即15克碳水化合物含量，糖尿病患者必算醣量。
3.病病友
100公克的酪梨含有291毫克，高食物，注意取量。
4.高血病友
酪梨富含子可助降低血，但於有服用降血物者，仍律服物。
好吃酪梨挑、保存
至於成熟好吃的酪梨怎挑？委曾指出，在挑酪梨，果形完整、成熟度足的果即可；要注意的是，酪梨果成熟度法由外皮色辨，除了少品（如心）完熟後，果皮色成紫色、紫色或黑色外，多品的酪梨，果皮不色，仍呈色。因此在酪梨，手指具性，就是的成熟度。
若酪梨是硬的，回去後就要放置天，等到熟再食用，若超1周才熟，表示收成熟度不，口感差。有，酪梨前，不能放冰箱，以免法後熟。切酪梨但吃不完，可以酪梨去籽，使用保膜密封冷藏，避免接空氧化黑，若要期存，可果肉切冷。
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◎ 料源／斯涵．委
