健康》味噌好多！
肥、降固醇 防癌症
指出，味噌可肥排毒、降固醇、改善女性荷蒙，可助防癌症、高血脂及其他心血管疾病
2023/01/14 08:39 三高慢性病
〔健康道／合〕台因曾受日本治，不少生活受日本影，像味噌就是日本台的美食。中山大附院牙馥萱指出，味噌可肥排毒、降固醇、改善女性荷蒙，可助防癌症、高血脂及其他心血管疾病。
馥萱在粉「跟聊天的 馥萱牙 台中南中山牙科 假牙牙口腔照」文指出味噌4大好：
●肥排毒：以市面上常味噌碗例，多味噌的量皆不超100卡，因此在取蛋白、粉量高的食物前喝味噌，能增加足感、少食。此外，味噌含有一叫做米麴菌的益生菌，研究益生菌能促胃蠕，改善道消化吸收功能，且解道消化症。
●降固醇：豆含皂素、不和脂肪酸磷脂，能降低低密度固醇（固醇）、增加高密度固醇（好固醇），於防高血脂、粥硬化及其他心血管疾病有多助。
●改善女性荷蒙：豆品如味噌、豆腐、豆等食物，皆含大豆酮，可助身生雌激素，改善女性更年期缺乏荷蒙出的，如潮、汗、心悸、痛情不等。
●防癌症：豆酵後的味噌所含酮，具高度抗氧化能力，可避免炎反及胞基因突，一步到防癌症效果。
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