生活中心／俊佑
小品雅由旗下有「」、「新村站著吃烤肉」的「肚集」接手。(者俊佑影)有「台北最消夜清粥小菜」封的「小品雅」，2年得米其林必比登推介，但今年9月初出消息，多饕客心30多年的好味道消失，所幸最由旗下有「」、「新村站著吃烤肉」的「肚集」接手，集理表示，不10多年老工全都留下，就潢也不改，整店只有翻新一。
「肚集」集林向《三立新》表示，林集立初期常常忙到回家吃，凌晨2、3就到「小品雅」吃，「台北的清粥小菜多，但小品吃起特舒服，不是番茄炒蛋、辣子或是香菇肉燥，吃起有家的味道」，「小品雅」特有情感，今年下半年透友人得知「小品雅」消息，便友人，和「小品雅」人李台面接手一事，大1小就所有事。
林集、料，房出菜全交老傅理，30多年味道不改。(者俊佑影)林，由於老工已很熟悉餐，因此集食材和中央房料，再送到餐的小房交老傅出菜，林「小品雅」食材用高，所以烹就能吃出食材美味，像是高菜不菜多高，持使用高山高菜，川後就上桌，看似平凡的肉一小50元，「一般店家是5斤700元的肉，小品1斤400元的肉，很」。
林有次到「小品雅」吃和老客桌，老客意得知他下了「小品雅」，特拜他希望能留住家常菜味，林所有的食都在老傅的袋中，集只料、，不烹，但之後拜更早期的老傅，工序且停多年的「金都排骨」、「」重出。
林定接手，李台先生只希望能持「小品雅」的「雅」精神，低的身巷弄中，提供家常菜客，不潢、菜色都不，唯一改的是多一台洗碗，林得知老工每天要手洗2000碗太辛苦，持要洗碗，老工也欣喜接受了。
