2.精米白面加工而来的主食。
精米和白面在加工的过程中除去了麸皮,跟全谷物和杂豆比起来升血糖速度快。那是吃精米白面加工的主食是不是不能吃呢?
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不是!不是!真不是。掌握2点放心吃。
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控制一餐的主食量,建议男性和女性每顿分别最少吃180克、120克熟米饭。
2
除了主食,要搭配足量蔬菜,大概150~250克,尤其推荐碳水化合物含量低的叶子菜和瓜茄类的蔬菜;再搭配适量高蛋白食物,比如早餐搭配1个蛋1包奶,午晚餐搭配50~100克肉。
当然每天主食如果能按照中国居民膳食指南的建议吃就更好了,即:升血糖速度慢的全谷物和杂豆占1/4~1/2。
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3.抗糖化不推荐戒糖,更不能戒碳水化合物。
按照上面2条建议就可以很好的抗糖化,可是张韶涵建议完全戒掉添加糖和精米白面,她的理由是:抱着就吃一点点的侥幸心态是戒不掉任何坏习惯的。
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