中新12月22日(者宏)民以食天，中古代食文化源流。22日，“知·味——魏期地的食文化”展在省博物展，考古的角再多元的食文化。
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作中食文化史的重要段，魏期是人追求烹技、食文化逐步走向多元的起。此次展魏期地食、食方式、食餐具的多性等方面作切入，考古出土文物中的器物壁摹本，以及史史料相合，以“展”的方式展“有味道”的地域文化。
本次展分“遍珍”“炮佳”“啖味美器”三元，共展出文物95件()，包括用藏食的陶，用舂米的踏碓，供食、行使用的小型金灶以及、、等。
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本次展的策展人卉介，根文及考古，中古代的烹技法主要有：炙、、熬、、汆、蒸等。庖的自然根烹的方式而多。各炊具在秦期已基本全。由於地具有文化游牧文化重生活境，因此在魏期的庖中也具有文化性或生活方式的特。
的客李女士在看到灰陶(炙)出感慨：“原古人也吃烤啊！”。介，“炙”就是用肉串好，再置於火上烤，就是如今的烤串。炙就是烤，在境魏期的墓中出土多。
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本次展展出了在境的魏期壁墓宴，可以看到的人席地而坐，一人一案的宴面。在案或案之上有理的放著各小型的盛器，如耳杯等。介，精的餐食精的餐具相配，了古人在食中色、香、味的追求，也反映出古人生活的美好往。
卉表示，希望通展可以大家了解富的食食材，科而多的食方式，延至今的用餐，而魏期的人在生活的滴之中世人展了食文化面貌，也人了解“有滋有味”的增添了的“味道”。
悉，此次展持至2022年5月22日。(完)
【:朱延】
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