
推:良《半生滋味》(皇冠出版)
老歌越越永,老菜,越吃越味。
食作家良自幼跟著家中吃遍大江南北,及,事者台主持,音影,堪初代文(斜)青年。既,下自然不俗。食文易精,因人人各有所,也不服,她能站跟,不;步入人生中,一次,她交出精,然是美味的分。
拉回三十年前。一九九○年代,台食文主要仍沿唐、梁秋一,借故故事;身晚,台大外文系的她、啖堡,作口味得洋派,的食注入一股清新息。
物是人非,西,可和撒沙拉於今人眼中已非稀罕物,此《半生滋味》,我以,重在精神。
分四,由勾沉始,走青春世界,而後於日常的四季流。回前半生遇,平凡,她近距、可克森等巨星,又曾荷籍夫婿侯柏旅荷十三年,凡此,於常人不算容易。殊,珍,她往往著眼於常,她逛市,居期仍自己手,你以她一下米其林吧,但她有,端一碗豆。素至此,著令人意外。
我都知道,集──尤其自──作者有意的精,易言之,是作者的後之明。她曾翻《如何煮狼》,M.F.K.雪撰此正值二期,物困窘,真正是中吃;《如何煮狼》示了如何在乏中保持雅尊,至於良,她的是一普通人如何在太平月小日子好。好,不必炫技,毋奢,但求口者珍──句原是她的口──吃得意,人自然活出舒坦。
一路吃下,旨愈分明,後的《最好不日常:有台北,有他方》、《好吃不家常菜》、《家常好日子》等日常三,是理成章。因耐吃,所以日常,待客自炊皆能得其。她常在上分享日常餐桌景,中西混搭,即又自在,是大家才有的妙手拈,比一搏眼球拚流量的美食粉Youtube,不刻意自我榜,反而拉近了距。
熟悉良的老者其都清楚,她珍惜家常,起因於有感生命常。家常不了家,而家──人情,透食刻,心又暖胃。《半生滋味》不了她的前半生,同提示一信念:世事有聚有散,而她心心念念非是人,人的同、探索和,以及人人之的。一,原穿十年亦不曾。
合副刊2023.12.23
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