◎孟芸
最重要的工具是、、砧、。短不一，端窄不一；砧分大小，通常，小型的置屋角落，大型的置屋外；有小中大，配合各砧使用；非打的，那是熔的，一般是黏土包或包黏土，全全土也行，然皆厚砌，以耐高，定是的。打店四，任一不可少。
天光只一，打店便已了，夏秋更早些，但不立即敲打，怕到厝隔壁。小徒木屑焦炭、整理待取成品、清外地面、工具材料…….，一切就後，打井水挑回倒入陶缸。大徒要到此始身，踅踅去，意，洗漱口，不意斥，督理妥。大司傅然是父家，店不言不，看看四周，意，漱口洗，不意吼句，象的。大徒瞪眼急救缺失，小徒失面子，急主升火。
敲磨小器，不妨了。小地方，商工士概皆早起，流氓角也得起早到菜市收保，否快速的就受不到保了。加升班的小生一打店，晨寒，企旁，取暖一下子也好。火口例向，空大，火星危害，易散去。家若心情佳，喜：小朋友，赤真冷也，烘。若心情差，：猴囝仔，做神乎，拖做苦工。
苦工，真正是。小徒手平，咬片在翻，汗滴下土，粒粒皆辛苦，歪肩擦拭，右踩踏鼓箱，火突，火星逃，火光；片由青黑橙赤，大徒接手，放砧上。刀菜刀之，作，小，，片由橙赤退回青黑，交小徒再送；取出，，。小徒未允不能，多在缸捧水。刀型基本完成了，插入盆中，嗤，蒸汽出。下的磨平是小徒目之一，自己磨吧吧，有指，徒第一要是看，看著也就到了。技呢，例如，大徒理的候，得便仔，住姿角度步，待父准予手，照，不致失太大。
待大徒，父多少存些尊重，常解，吃可同桌。那，怎才格？不一定。部分父子，部分收外徒，收外徒原，性不格好，共事三四年，父得孺子可教，徒弟於焉大；反之，退，少就是。小初中後力或才力升者，田做工生理，天定的。烈烽消散，做父母的怕了怕了怕了，送孩子去火前比送去火好上千倍；再且，女五六七八九十，皆升，父母皆累死，天也不敢如此定。所以，有的得去牛菜打。
打店主泰半人。田事需用的器具，千百年，刈草割稻斫枝砍蔗土挖洞等等小工器，成的任，木架上一排排；不合式合意，，限期交。大物件如犁、山刀，平未必妥，得另作；包木牛，原是牛店本事，上包往往打店承造；其他特殊古怪工器，只要是做的，父一律答。
答多，工忙。箱大喘，呼呼呼呼吼吼吼吼，火回，烘烘烘烘煌煌煌煌，一人一大，撞，唱歌。、、、、、、、、、、、。，是力道撙的音。，是父以砧木架的音，意思，停或整。舞大，力不挪用到嘴上。再打，大一落一起，奏平均，肩肌反覆立展平，脊椎陷成一直；尖至尖都流水，地上的沙褐圈圈，人的卡其布棉布短都一半。即使冬季，裸上身，水流如常。
夏季，午初至未中例不大，歇中，躲。著，父大徒喜招粉杏仁玉的行，吃一些，聊聊。人多木寡言，交易直捷，付款走人，行竟商，是很能聊，遇何人何事。哎，有得日本代的奉公？行。有啊，十冬前，老大人在世，末期，一大堆，日本警察真，喊一番一番。父答。哎呀，日本法律有酷刑，有一回，子歇路，被人警察十分，煞尾用踢倒子，加一句清奴，想起令人到狗。喔，算小志，彼，打穿衫，被拖去派出所金，完隔日，警察巡，，店口物件，更再金，隔日，菜刀，出一半，答伊，翻面喔，指火太太危，共款金。哎哦，唐山人，也好，有十百回，伊等人是奴性，哎。嗯嗯，父母生，平平吃奶大，心比心想一下啊，毒嘴舌，智，在是木鹿野郎教矩。
照矩，小徒有耳嘴，父兄休息，碎趁整理。架上器具持列、清除渣、添加井水、拾，便抹平神明，上毛字「拐公神位」。有人明白什李拐是打的神，有的打店供奉李老君或神，都神像，字便算。大徒很知道小徒弟的味，自己一路苦，深要苦中求，吃不了苦等於自找苦吃，可能吃；小徒稍露怠惰，即之之，外人看，似乎情，上有，而不苛，受者乃得，力何，不外乎日後藉以生，要生，定得筋骨。所以，狠心一是必要的。
骨生，形容人之生成勇健。勇健又善，四五年出。出很慎重的，父邀同同朋好友聚宴，正式明，敬酒，若依古，受徒半跪，若依新，方握手，徒深鞠躬。徒弟得意哩，媳熬成婆差有限，恰好比，老阿一旦抱，老老祖太也得分，叫做理分寸，成俗定，毋立行文。之後，徒留乃名司傅，月薪，月薪不比小教低；毋留乃另，唯彼此心照，莫父同一最好，非得已，南北西各一方，忌禁拉老客，父仍要吃家呢，正譬如，阿再怎大也不能下祖太，有大家抱，各自弄伊笑，真好。
好手一一滴累，小徒使刀熟精了，徵得父同意，偶使削刀。削刀，削如刨木，刃出，一支刀正式完成。小徒到此段，可以等著接兄的空缺了，然而尚非大，力不足父合作，勉大，害育。小不妨，中大徒打亦不妨，慢慢慢慢增加次，次多了，身高臂粗了。所百，正如般。
客到小徒，免貌上，人大概都：春雄啊，勇喔，像水牛公喔，早前瘦到若一猴，猴猴手，有看呢。是口拙又直性，好好意出尬，做人在不注重阿技巧，法。街市上的人舌活多了：喝喝喝，有出喔，春雄哦，年做司傅啦，做司傅娶啦，父母就哩。，了都心，假意出甜美，。更害的是老人，尤其三婆二妗婆大姑婆，拿菜刀剪刀柴刀，要求磨刃口，先美父大徒的功夫通知道，然後小徒粒糖含丸，然後大：啊哦，真正愈愈投，架有形，路尾彼米粉嫂前日起，目看才知伊白，阮若有款，要偷笑哩。然後，理所然，所，磨刃口的事，。
磨刀，小徒分事。磨刀石地密感滑，外行人磨刀，整片刀面上下左右使，出力不好；行人斜斜回移，分，用指尖斜斜抹刃口，全感量利程度。父甫入的小徒，最的刀，示一次，三句而已，磨磨磨，磨久自然明白原理。磨刀教不的，最基本的原理唯一，就是用心去找原理。
亦如是。有的人如是：文武道理全通同，自己用心老用心，自己心神好老拎心神。文言，打父教意，懂了，首微笑：嗯，究竟有道理。同的人，有些不服：磨刀，相差千里，焉怎比？有的人一句：打田剃做商，完全相差，各行各莫相笑，上好。
莫使得笑的人喔。老著子路打店，偶教示：乃公就靠伊才使犁割稻呢。咦，亦好否？子似玩笑似正。老生了：尚要，更再胡，吃扁喔。打店大司傅到，高打招呼：番伯哦，乃金生提的命，放心，後回刀若，磨利免。老的黑真了：哎呀，比重呢，提有什好？提的是人，打在。父大徒都笑出，手道：有坐，奉茶。叫做世事人情，彼此意，不嘴唇皮。
小徒也有嘴笑出列白牙的一天。大徒於如出，出自立，小徒在宴依坐於席外椅上，母端菜捧酒；但不人情，父半半令邀坐同桌，明示重，暗示接班。父未必期表，忽然新小徒入，那就指日可待了。父的表方式非常，淡淡一：下月起，提高所。所即零用金。大小徒都可以睡在店，吃家的，正常三餐，外加庶羞，做夜工多一小餐，每月取零用金，按本老，大徒是小徒的五倍，大小徒都年添加。由小大，大通，和父，任矣。
新小徒始。人母的免不了千叮吩咐：真，照小弟小妹老父，吃苦不假若吃菜脯，事事人教示，要有志呢。新小徒免不了，只一毫毫天光，爬下床，先打店，接著，工具材料、清外地面、整理待取成品、木屑焦炭……，一切就後，打井水挑回倒入陶缸。安安，等候新大徒身。新小徒得，不可粗率碰物件，怕到父居，而且，兄明要求格，最好，等一下接受，不被瞧出任何疏失。面子，很重要很重要。
─自由副刊2014/06/24
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