在每一座城市的角落，食不只是解的方式，更是一情境、一氛的排。人相聚，笑流，菜便成了最自然的媒介。宴的真意，不是的一佳，而是景、息、色彩味的交。
一、午後的微光茶香
午後分，光落在桌布上，交出一片和的斑。此，合以茶伴，笑的氛多添一分雅。近年，多合始流行在聚中安排 下午茶外。那非一的糕，而是完整的次：甜的搭配，重的平衡，每一位客都能找到於自己的味道。
在午後茶的景，常的是手指三明治的精切割，德司康的柔香，有果茶或泡的清。宴的究，就在於看似性入微的安排。
二、聚的面流的
若下午茶是悠的片刻，那自助餐是另一繁的展演。桌上的排，如一美食的河流，盛著五彩的料理。景，最合各喜或商合。此， 自助餐外 便成了最佳。
在自助餐的域，被放回到每一人手中。想先清爽的沙拉始，或直奔香的肉，皆不受拘束。正因如此，外自助餐的魅力，不在於菜色的富，更在於氛的自由放。
三、格之外的值
多人在宴，第一往往落在算。外的需要精算，但格非全部。人 buffet外格 ，上是在衡量值：菜色的多性、食材的新度、服的程度，以及最重要的，那份合量身打造的氛。
一宴的值，不是食物是否好吃，而是能否人留下回味的。值感，自：餐具的光，到的美感，再到服人的笑容。些形的元素，往往比格更具重量。
四、宴的哲思
宴，是一文化的折射。是下午茶的，是自助餐的，背後都映照著人生活的度。是一「共享」的精神，一「」的追求。
想之下，宴之美在於「分寸」。分寸，是量的拿捏：多少甜才不至於口，多少食能平衡。分寸，也是氛的掌握：人感到舒心，但不於拘。
宴亦是一流的。食物上桌的序，酒水的和，背景音的，皆是未被言的式感。看似微小的巧思，足以影一聚的成。
五、代的宴新貌
著代，宴不再只是桌宴。它始融入元素，合不同食文化的精粹。司牛排可以同出於桌上，大利冷能台在地水果交。正是外文化的魅力所在：有界，只有意。
同，代宴亦健康永。低油低的逐受到重，本地新食材成主角。人在享受美味的同，也意兼身心的平衡。宴的化，不跟潮流，更是回代的呼。
六、：宴的真
一宴落幕，人走的不只是腹的感，而是一份。宴的角色，正是「食」化「情境」，味化一可以回想的面。
午後的茶香，自助餐的，格背後的值，皆只是。最留下的，是人人之的交流，是那份於聚的氛。
宴，不只是食，它是一於生活的，一美好光的注解。
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