最好的天然粉,能自
干
香
菇
粉
如果想避免接谷氨酸的同保留味,乾香菇粉就是最好的!
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乾的香菇中含有大量的谷氨酸和天冬氨酸(注意:有字哦! ),氨基酸具有烈的味,且它是以蛋白的形式合在香菇中的~度而美味,且不害健康,不加任何防腐、色素、香精和谷氨酸等化品。
此同,乾香菇粉富含的氨基酸,有可以生素D的角淄醇,而干香菇中各成分均得到,特是生素B、蛋白、尼克酸以及硒等含量比香菇要高出倍,是天然味精的第一~而且附其他的物,然量不多,但是每天做料吃的,那也是很好的生食物呢!
做法
乾香菇150克,擦掉表面浮灰后(乾不要用水清洗),用手掰成小,放人拌器里打碎成粉末,放入密封瓶中保存即可。

用法
款「香菇味精」可以放入各里,可以用於各炒菜和菜的作,用代替味精,用量大在1/2茶匙(3克)左右;在做子、包子、肉可以多添加,味道非常好。
√小知:精和的很小,和谷氨酸的更大
人谷氨酸(味精的主要成分)多食用影人的健康,因而有些家就推出了「精」品。 上,精的主要成分依是"谷氨酸"
和味精不同的是,精的包上常常著一老母,甚至有"用上等肥成"、"真正上等肉成"之的明。
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然而,精的主要成分里,味精(谷氨酸)到成分的40%左右,到10%以上。 在一些操作中,味精的量通常超真正自天然食品的成分,所以,吃精也要注意哦!
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