哈大家好我是老左，一研究美食的90後。今天分享我家早餐特吃的蛋，的用料配方和比例都分享大家，煮出的蛋外面Q，里面非常入味，比用水煮出的蛋好吃多了，色，看著就想吃，我一般一次至少要做20，放在冰箱冷藏入味，吃取，生又方便。快看看具是怎做的吧！
做法：
1，好20蛋放入清水中，用球清洗掉表面的物。
2，起水加入一勺食，加入食可以使蛋在煮的候不破碎，冷水下入蛋，上子大火中火煮10分。
3，利用煮蛋的一香料：辣椒，小茴香，一桂皮，3片香，2八角，一小把花椒，段，片。
4，蛋煮好之後倒掉水分，加入冷水浸泡5分，5分後倒掉水，上子的，可以松的去掉蛋皮。去皮的蛋放回中倒入好的香料，加入80克生抽，50克老抽，40克冰糖，再加入啤酒蛋即可，再加入少食，大火小火40分。
5，40分後汁得稠，蛋外皮也已上了色，不要著急出，上子再浸泡2小使蛋更加入味。
6，蛋泡好之後取出，用手捏一捏特有性，切看一看里面的蛋皮也已上了色，吃起Q入味，比茶蛋好吃。
今天就大家分享到，喜吃蛋的家人得收藏哦！做出的蛋不需要加一滴水，Q入味，比茶蛋好吃。
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