人的生活，有某些片刻值得特念。那是生命中法易的光，或是情的誓，或是友的聚，或是想的里程碑。於是，人以「宴」媒，以「」形，情感的深度文化的底，凝聚在一盛筵之中。
宴，不只是桌佳。它是一的演，是味蕾心共的域。，在於氛的造，在於光的柔和花卉的放，在於菜的次器皿的精。宴之道，正是人情世故、地方土、生活美相互交。
一、桃的聚：水交融的盛筵
桃，史上因水圳而名。片土地有著多元族群的交，客家南的食文化彼此激，形成具一格的宴席貌。桃的筵席，最迷人之在於「融合」：一道道菜既能看北方菜的豪，又能到南方味的。
在某春夜，桃的郊外，火次第亮。主人家了祝新生的月，搭起了流水席。白桌巾整排列，方微，著淡淡的花香。客落座之後，第一道品入口，暖意直心。不只是一桌筵席，而是一文化的。更多，在桃外。
二、新竹的雅致：中之城的盛情
新竹，自古因而名。座「城」，不有科技的代感，更藏著厚的人情。宴席於此，往往著一份知性之美。新竹的筵席常以在地核心，米粉、丸、客家小炒，皆是必。
某次在竹古城的一喜宴，火竹影交，地在百年古宅。迎酒是微甜的米酒，第一道前菜是清新爽口的物，象徵吉祥清新。主菜上桌，客杯共，笑散去。那一刻，人人之的心意，似乎比佳更珍。更多雅致，寄情於新竹外。
三、苗栗的：山海之的真味
苗栗，是山的抱海的呢喃。客家文化在此深深扎根，形成宴席特的感。苗栗的宴席不，它的美在於真厚。在山村的一婚宴，主人以家米酒迎客，桌上了以令食材烹的菜。
有的，有暖心的味道。香的客家小炒，爽口的福菜，有那大的白，都是客最直接的意。苗栗的筵席，就像地人一，素深情。份的盛情，可在苗栗外找到印。
四、外婚的浪漫：天空下的誓
若宴席是人情的延伸，那婚是情最盛大的展演。近年，愈愈多人往自然，在山野、湖畔、或海婚。在天下的誓言，在微中的抱，婚不再只是形式，而是一生活的。
想像一傍晚的外婚，草地上了桌，上白色桌布，著花卉光。新人手著手走入花拱，起，友起立鼓掌。夕沉，夜幕低垂，光星光交，整宴席化一意的盛典。若要的浪漫，便可探外婚。
五、宴的核心：不只是吃
回望些宴席，我「宴」不是菜的堆。它是一域的造，一文化的，一情感的交流。每一道菜，都是史的延；每一次杯，都是心意的。
桃的融合、新竹的雅致、苗栗的，以及外婚的浪漫，成了台筵席文化的多重面貌。些宴之美，不人在口舌之感受到足，更在心深留下以磨的印。
六、：一席筵，一世情
筵席，是光的者。它著家庭的聚、朋友的笑、人的誓言，也著人生活的追求。
在宴的流之中，是桃的水味，新竹的文雅息，苗栗的真情，抑或是天空下的浪漫婚，皆成生命最人的章。
人常：「酒三巡，情意更。」然而在宴，我不的是酒，的是菜，更是下了月的柔，到了人情的滋味。
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